Mokruha lila

Mokruha lila
tudományos osztályozás
Királyság: Gomba
Osztály: Basidiomycota
Osztály: Agaricomycetes
Rendelés: Bolletovye
Család: mokrukhovye
Nemzetség: Chroogomphus
Kilátás: Mokruha lila
Latin név
Chroogomphus rutilus ( Schaeff. ) OK Mill. , 1964

Wikimedia Commons logó
Képek
a Wikimedia Commons oldalon

NCBI  85976
Gatunek jadalny.svg

A mokruha lila ( lat.  Chroogomphus rutilus ) a mokrukhov család ehető gombája .

Szinonimák : [1]

Orosz elnevezések: nyálkás mokruha , fényes mokruha , sárgalábú mokruha , rézvörös sárgalábú .

A rutilus sajátos jelzője „sárga-vörös, aranyvörös”.

Leírás

Kalapja 3-8 (12) cm átmérőjű, meglehetősen húsos, fiatal példányokon kúpos-kerek, pókhálós magán vörös-barna fátyollal , később laposan domború vagy elhajló, széles, tompa gumójú. a közepe és egy erősen beburkolt széle. A kalap bőre sima, fényes, fiatal gombákban nagyon nyálkás, különösen nedves időben. A sapka színe világosbarnától, vörösestől a téglavörösig vagy lila árnyalatú vörösesig változik; fiatal példányoknál a kalap közepe lila tónusú színű, a kor előrehaladtával a szín egyenletesebbé válik, elhalványul.

Húsa húsos, szálas a szárában, rózsaszínes-sárgás, a szár tövében narancssárga; nincs kifejezett szag vagy íz. Töréskor rózsaszínes árnyalatot kap, forralva elsötétül.

A lemezek ívesen ereszkedőek, ritkák, vastagok, eleinte okkerrózsaszín vagy rózsaszínes-lila, majd lilásbarna színűek, fokozatosan piszkosbarna, majdnem fekete színt kapva. Fiatal példányoknál a lemezeket magánfátyol borítja. A lemezek könnyen leválaszthatók a kupakról.

Láb 5-8 x 0,5-2 cm, tömör, hengeres, az alap felé kissé keskenyedő, gyakran ívelt, enyhén ragadós, felső részén - sötét gyűrűs magántakaró maradványokkal, az életkorral eltűnő; színe megegyezik a kalappal, de valamivel világosabb. A láb pépje rostos, a felső részen - vöröses árnyalattal, az alján - élénksárga, narancssárga.

Az őszi fagyok után növekvő gombák gyakran réz-lila színt öltenek.

A spórapor sötétbarna, majdnem fekete.

Mikrostruktúrák

Spórák 13,6-18,5×5,3-6,7 µm, fusiform, sima, halvány, barnás-narancssárga, vastag falú.

Színes kémiai reakciók : A Meltzer-reagensben a spórák sárgásbarnától világos okkersárgáig válnak. [2]

Ökológia és elosztás

Tűlevelű és vegyes erdőkben, fenyők mellett , általában fenyők mellett , gyakran dombokon nő a talajon . Fenyővel , nyírral mikorrhizát képez . Különösen gyakori enyhén ritkított fenyvesekben és fenyőültetvényekben a Suillus granulatus és Suillus luteus mellett . A meszes talajokat kedveli. Egyedül vagy kis csoportokban fordul elő. Széles körben elterjedt az északi mérsékelt övben, az Orosz Föderáció területén - Oroszország európai részén , a Kaukázusban , Szibériában .

Szezon augusztus - szeptember vége

Hasonló fajok

A mokruha minden típusa (Gomphidius és Chroogomphus nemzetség ) bizonyos hasonlóságot mutat.

A Mokruha lila nem hasonlít a mérgező és ehetetlen gombákhoz.

Táplálkozási tulajdonságok

Kevéssé ismert ehető gomba (4. kategória), minden főzéshez alkalmas. Ízében az olajokhoz közelít . A hőkezelés során lila színt kap, innen ered az orosz sajátos elnevezés. Főzés előtt el kell távolítani a gomba nyálkahártyáját.

Jegyzetek

  1. ↑ A Mycobank.org webhelyről
  2. ↑ Ratova M.R., Kutafieva N.P. A lucfenyő (Gomphidius glutinosus (schaef. ex. fr.) fr. var. glutinosus) és a lila mokruha (Chroogomphus rutilus (schaef. ex. fr.) ok molnár) kevéssé ismert faj a Pogorelsky-erdő ehető gombacsoportjaiban. (Krasznojarszk terület) / / A boreális zóna tűlevelűek. - Szibériai Állami Műszaki Egyetem, 2009. - T. XXVI , 1. sz . - S. 134-137 .

Irodalom

Linkek