Tejes illatú

Az illatos tejes ( lat .  Lactarius glyciósmus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba . Feltételesen ehető.   

Leírás

• Kalap ∅ 3-6 cm, eleinte domború, majd lenyomott középponttal tölcsér alakúra lapított, behúzott szélű, hússzürke. A bőr száraz, serdülő
• A lemezek enyhén süllyedőek, gyakoriak, vékonyak, hússzínűek.
• Krémes spórapor . A spórák ellipszoidok, 7-8 × 6-7 µm, díszítettek.
• Szára ∅ 0,5–1 cm, magassága megközelítőleg megegyezik a kalap átmérőjével vagy valamivel nagyobb, mint a kalap átmérője, sima, laza, a kor előrehaladtával üregessé válik, világosabb, mint a kalap.
• A pép fehér, friss, éles utóízzel, kókusz illatú.
• A tejszerű lé fehér, a levegőben nem változtatja meg a színét

Változékonyság

A sapka színe a szőke vagy lila-szürkétől a rózsaszín-barnáig változik. A lemezek szürkés vagy rózsaszínűek lehetnek.

Ökológia és elosztás

Lombhullató és vegyes erdőkben, gyakran nyírfák alatt , alom között .

Szezon  - augusztus-október.

Hasonló fajok

• A Lactarius vietus ( Fade milky ) nagyobb, ragacsos kalappal, a tányérok megsötétednek, ha megsérülnek, a tejes lé pedig szürkül a levegőben.
• A Lactarius mammosus ( Papillary Milkweed ) sötétebb süvege és éles gumója a közepén különbözik.

Szinonimák

Latin szinonimák

• Agaricus glyciosmus Fr. 1818-as alap
• Galorrheus glyciosmus ( Fr. ) P. Kumm. 1871
• Lactifluus glyciosmus ( Fr. ) Kuntze 1891

Orosz szinonimák

• Illatos mell
• illatos tejes
• tejes kókusz
• Tejes szagú
• Solodchak

Táplálkozási tulajdonságok

Feltételesen ehető. Só formájában és különféle ételek ízesítésére használják .

Irodalom

• Kibbee, J. Gombaatlas : A fajok kulcsa. - Szentpétervár. : Amphora , 2009. - S. 187.
• Harding P. Gomba. - M .: AST , 2002. - S. 97.
• Jansen P. Minden a gombáról. - Szentpétervár. : Crystal, 2006. - S. 85.

Linkek

• A Lactarius glyciosmus taxonómiája a Mycobank.org webhelyen