Tejes illatú
Az illatos tejes ( lat . Lactarius glyciósmus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba . Feltételesen ehető.
Leírás
- Kalap ∅ 3-6 cm, eleinte domború, majd lenyomott középponttal tölcsér alakúra lapított, behúzott szélű, hússzürke. A bőr száraz, serdülő
- A lemezek enyhén süllyedőek, gyakoriak, vékonyak, hússzínűek.
- Krémes spórapor . A spórák ellipszoidok, 7-8 × 6-7 µm, díszítettek.
- Szára ∅ 0,5–1 cm, magassága megközelítőleg megegyezik a kalap átmérőjével vagy valamivel nagyobb, mint a kalap átmérője, sima, laza, a kor előrehaladtával üregessé válik, világosabb, mint a kalap.
- A pép fehér, friss, éles utóízzel, kókusz illatú.
- A tejszerű lé fehér, a levegőben nem változtatja meg a színét
Változékonyság
A sapka színe a szőke vagy lila-szürkétől a rózsaszín-barnáig változik. A lemezek szürkés vagy rózsaszínűek lehetnek.
Lombhullató és vegyes erdőkben, gyakran nyírfák alatt , alom között .
Szezon - augusztus-október.
Hasonló fajok
- A Lactarius vietus ( Fade milky ) nagyobb, ragacsos kalappal, a tányérok megsötétednek, ha megsérülnek, a tejes lé pedig szürkül a levegőben.
- A Lactarius mammosus ( Papillary Milkweed ) sötétebb süvege és éles gumója a közepén különbözik.
Szinonimák
Latin szinonimák
Orosz szinonimák
- Illatos mell
- illatos tejes
- tejes kókusz
- Tejes szagú
- Solodchak
Táplálkozási tulajdonságok
Feltételesen ehető. Só formájában és különféle ételek ízesítésére használják
.
Irodalom
- Kibbee, J. Gombaatlas : A fajok kulcsa. - Szentpétervár. : Amphora , 2009. - S. 187.
- Harding P. Gomba. - M .: AST , 2002. - S. 97.
- Jansen P. Minden a gombáról. - Szentpétervár. : Crystal, 2006. - S. 85.
Linkek