Mexikói kosenil

Mexikói kosenil

Nőstény (balra) és hím (jobbra) mexikói kochineál
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:protosztomákNincs rang:VedlésNincs rang:PanarthropodaTípusú:ízeltlábúakAltípus:Légcső légzésSzuperosztály:hatlábúOsztály:RovarokAlosztály:szárnyas rovarokInfraosztály:NewwingsKincs:paraneopteraSzuperrend:CondylognathaOsztag:HemipteraAlosztály:mellkasiSzupercsalád:coccoideaCsalád:Dactylopiidae Signoret , 1875Nemzetség:DactylopiusKilátás:Mexikói kosenil
Nemzetközi tudományos név
Dactylopius coccus Costa , 1835
Szinonimák
  • Linné Coccus kaktuszok , 1758
  • Pseudococcus kaktuszok Burmeister, 1839

A mexikói kochineal [1] [2] ( Dactylopius coccus ) a Dactylopius nemzetségbe tartozó rovarfaj a Dactylopiidae családból . A nőstényekből olyan anyagot vonnak ki, amelyből vörös festéket nyernek - kármin [3] [4] .

A hímek hossza 2-4 mm, a nőstények - 10-12 mm. A nőstény mexikói kochine fiatal korában orrával ragaszkodik a növényhez, szívja a levet és soha nem mozdul; itt megtermékenyül és tojásokat rak.

A fügekaktusz nemzetség kaktuszain él, a legszélesebb körben elterjedt.

Történelem

Gazdag kárminsavban (akár 95%), végül felváltotta a festéshez használt összes többi kochinealt. Még az aztékok is szorgalmasan tenyésztették a mexikói kochinelát a nopal kaktusz ültetvényeken [5] . A híres azték uralkodó , Montezuma kétezer feldíszített pokróc és 40 zacskó mexikói kochinell formájában [6] adózott az általa meghódított városoktól . Ezt a festéket a spanyolok Közép- és Dél-Amerikából hozták Európába a 16. században, és a történészek tanúsága szerint importja olyan nagy volt, hogy az ezüst után a második volt [7] .

A 20. században , a szintetikus színezékek előállításának fejlődésével a mexikói kosenil termesztése jelentősen visszaszorult, de a természetes kármint még mindig használják egyes iparágakban: élelmiszerekben, illatszerekben és másokban, valamint szövettani készítmények színezésére. A festéket nőstény rovarok ecetsavban történő elpusztításával vagy magas hőmérsékletnek való kitettséggel nyerik.

2007-ben egy törökországi tárgyaláson Muammer Karabulut, a Szent Miklós Alapítvány törökországi Béketanácsának vezetője kijelentette , hogy a mexikói kosenilből származó kármint adják a Coca-Colához , és ennek köszönhető, hogy a Coca-Cola barnás színű. árnyalat [8 ] . Azt azonban nem részletezte, hogy ez milyen tanulmányok alapján történt. Később egy megjegyzést tettek közzé a cég hivatalos honlapján, cáfolva a kárminnak az ital összetételében való részvételét [9] .

Emberi felhasználás

A kosenil fő színezőanyaga a kárminsav. A legnagyobb mennyiségben (akár 95%-ban) a kárminsav a mexikói [7] és az araráti kochineálban ( Porphyrophora hamelii ) található. Feltételezések szerint az araráti kosenilát már a Kr. e. 7. században használták festésre. e. A lengyel cochineal ( Porphyrophora polonica ) a kármin mellett legfeljebb 30% kermezinsavat tartalmaz C 16 H 10 O 8 . Ezt a festéket Közép- és Észak-Európában a Kr.u. 6. század óta használják. e. katonai konfliktusok idején, amikor nem álltak rendelkezésre más vörös festékforrások [7] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztőség: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - M .  : Sov. Enciklopédia , 1986. - S. 290. - 831 p. — 100.000 példány.
  2. ↑ Vadon élő állatok enciklopédiája. 10 kötetben. - M . : Olma-Press Ex-libris. - T. 4. - 160 p. - ISBN 5-94847-587-5 .
  3. ↑ kármin // Idegen szavak nagy szótára: elektronikus változat. - IDDC, 2007.
  4. ↑ Chudinov, A. N. Karmin // Az orosz nyelvben szereplő idegen szavak szótára. - Szentpétervár. : V. I. Gubinsky könyvkereskedő kiadása, S. N. Khudekov nyomdája, 1910. - 1004 p.
  5. ↑ Tőrök, Rosztiszlav Vasziljevics , Elinson (Belov), Abraham Moiseevich. aztékok. Rövid történelem // Tenochtitlan bukása. - M . : Gyermekirodalmi Kiadó, 1956.
  6. ↑ Innes, Hammond . Conquistadors  = The Conquistadors // A világ körül / Angolból fordította A. Sharov. - 1990. - szeptember.
  7. ↑ 1 2 3 Karpova E. V. A világ minden színe  // Tudomány első kézből. - 2007. - szeptember 17. ( 16. kötet , szám. A gyémánt út hárommilliárd éves , 4. szám ). - S. 88-98 .
  8. ↑ Törökországban úgy vélik, hogy felfedték a Coca-Cola receptjét – kaktuszbogarakból készül . NEWSru.com (2007. március 22.). Letöltve: 2018. április 23. Az eredetiből archiválva : 2007. március 28.
  9. ↑ Coca-Cola pletykák és tények: Kíváncsi vagy valamire, amit látott vagy hallott a cégünkről vagy az italainkról?  (angol) . A Coca-Cola Company . Letöltve: 2019. december 19. Az eredetiből archiválva : 2019. november 17.

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban