Mandarin olaj
A mandarinolaj az érett mandarin ( Citrus reticulata Blanco ) héjában ( héjában ) található illóolaj , amelyet Dél- Európában , Indiában , Brazíliában és Argentínában termesztenek .
Tulajdonságok
A mandarinolaj egy sárga vagy vöröses-narancssárga folyadék, fűszeres mandarin illattal .
Oldható etanolban (1:10 - 90% m), benzil-benzoátban , dietil-ftalátban , növényi olajokban és ásványi olajokban , mérsékelten oldódik glicerinben és propilénglikolban , vízben nem oldódik. Erős savak és lúgok jelenlétében instabil, levegőn oxidálódik, terpentin szagot adva .
| t villogás , °C | |||
|---|---|---|---|
| 49 | 0,850 ÷ 0,854 | 1,473 ÷ 1,477 | +70 ÷ +74 |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Kémiai összetétel
Az olaj összetétele mircént , (+)-limonént , γ-terpinent , α-fellandrént , α-tuient , α- és β-pinéneket , kamfént , α-ilangént , β- és γ-elemeket , α -bergamót tartalmaz . kariofillén , β-kopén , α- és β-humulének (a terpén szénhidrogének össztartalma eléri a 90%-ot), n-cimén , linalool , nerol , geraniol , α-terpineol és egyéb komponensek.
Getting
Érett mandarin héjából melegítés nélkül préselve nyerik, az olajhozam 0,2-0,35%.
A fő termelők a dél-európai országok , India , Brazília és Argentína .
Alkalmazás
Élelmiszer-aromák összetevőjeként, valamint parfümkészítmények összetevőjeként használják.
Az aromaterápiás kézikönyvek beszámolnak a mandarinolaj gyógyító tulajdonságairól.
Jegyzetek
Irodalom
- Voytkevich SA Illóolajok illatszerekhez és aromaterápiához. - Moszkva: Élelmiszeripar, 1999. - 284 p. - 1000 példányban. — ISBN 5-89703-008-1 .
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Illatok és egyéb illatszerek. - M . : Kémia, 1994. - 256 p. - 2000 példány. — ISBN 5-7245-0967-9 .