Dubovik olívabarna

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. szeptember 13-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 2 szerkesztést igényelnek .
Dubovik olívabarna

Dubovik olívabarna
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesAlosztály:AgaricomycetesRendelés:BolletovyeAlosztály:BoletineaeCsalád:BolletovyeNemzetség:BorovikKilátás:Dubovik olívabarna
Nemzetközi tudományos név
Boletus luridus Schaeff. , 1774

Az olívabarna tölgy ( lat.  Bolétus lúridus ) a Boletus ( lat. Boletus ) nemzetségből a Boletaceae ( lat. Boletaceae ) ehető gomba .  

Szinonimák

Leírás

Az érett gomba kalapjának átmérője 5-20 cm, alakja félgömb alakú vagy domború, ritkán nyílik laposra. A bőr olívabarna, színe nagyon változó. Felülete fiatal gombákban bársonyos, nedves időben nyálkás . Az érintéstől a kalapot sötét foltok borítják.

A pép sárgás, sűrű, vörös vagy vöröses a szár tövénél, a vágáson kékre színeződik, majd megbarnul, szagtalan, íze enyhe.

Tubulusok 2,5-3,5 cm hosszúak, szabadok, sárgák, később zöldesek vagy olajbogyók; a pórusok lekerekítettek, nagyon kicsik, vörösesek, megnyomáskor kékre színeződnek. A kupak pépje és a hymenofor között egy vörös pigmentréteg található, amely a vágáson látható.

Lába 6-15 cm magas és 3-6 cm vastag, bot alakú, gumós vastagodású, sárga-narancssárga színű, alján vörösesbarna, domború barnásvörös hálómintázatú, hosszúkás hurkokkal.

Spórapor barna, olívabarna vagy olajbogyó, spórák 11-16 × 5,5-6,5 µm, sima, fusiform.

Változékonyság

A sapka színe nagyon változatos lehet, a világos barnássárgától a sötétbarnáig, néha vörösessárga szélekkel. A sapka az életkorral sötétedik. A szár középső részén piros foltok, tövénél zöldesek lehetnek.

Ökológia és elosztás

Tölgy , bükk , ritkán nyír és egyéb fafajták mikorrhizáját alkotja , meszes talajon , főként világos, naptól jól melegített helyeken nő, lombhullató és vegyes erdőkben. Melegkedvelő gomba, de néha Szentpétervár szélességi fokán is megtalálható . Elterjedt Európában , a Kaukázusban , ritka Nyugat - Szibériában és a Távol - Kelet déli részén . Kelet-Szibériában ( Krasznojarszk Terület ) elszigetelten fordul elő , ahol a nyírfával együtt nő.

A szezon július-szeptember, augusztusban terem legmasszívabban, május-júniusban is megjelenhet.

Táplálkozási tulajdonságok

Jó minőségű feltételesen ehető gomba. Leggyakrabban savanyítva használják ( citromsav hozzáadásával a tölgyek kékes húsa ismét világossá válik), szárításra is alkalmas. Gondos előzetes hőkezelést igényel (forralás, majd a víz leeresztése).

Toxicitás

A gomba mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek a főzés során elpusztulnak. A nyersen vagy az alulfőzött bélrendszeri zavarokat okoz. Szintén nem javasolt alkohollal való egyidejű alkalmazása [1] .

Kémiai összetétel

A boletol nevű antibiotikumot  , az egyik tubuláris pigmentet a gombából vonták ki [2] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Grunert G. Gomba : ford. vele. — M  .: Astrel; AST, 2001. - S. 210. - (Útmutató a természethez). — ISBN 5-17-006175-7 .
  2. ↑ Gyógynövények és felhasználásuk. Szerk. 5., átdolgozva. és. add hozzá. "Tudomány és technológia". Minszk, 1974

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia