| mez óriás | |
|---|---|
| Származási ország | |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Jersey Giant egy ritka, nagy húsú és tojásos csirkefajta a világon [1] , eredetileg az Amerikai Egyesült Államokból származik . Méretével és sűrű tollazatával tűnik ki. A fajtaszabványt 1992-ben rögzítették. A 19. század végén létrehozott fajtához tartozó csirkék olyan nagyok, hogy nem tudják leküzdeni a kerítést [2] .
Ezt a csirkefajtát először 1870-ben John és Thomas Blackie tenyésztette ki Burlingtonban ( Vermont , USA ) [1] a pulyka helyett . 1915-ben Dexter P. Ouham tenyésztő ( New Jersey , USA) elnevezte a fajtát Jersey Giant -nek [1] . A fajtaszabványt 1992-ben rögzítették [1] .
A fajtát orpington , sötét brahma , fekete java és fekete langshan csirkék keresztezésével kapták , így kapták a fekete színt [1] . A fekete színt 1922- ben felvették az American Poultry Association Kiválósági szabványába (ACC) .
Az 1950-es években fehéret kaptak (1947-ben hozzáadták az ACC -hez [3] , 1994-ben pedig elismerték Németországban ). 1980-ban Angliában - kék csipke [1] (2002-ben hozzáadva az ACC- hez [3] ).
Fekete 1947-ben, kék - 2003-ban (az Egyesült Királyságban tenyésztették ).
A fajtát 1921-ben hozták Angliába [1] .
A fajta színvonalának megőrzése, reklámozása és további termesztése érdekében létrejött a National Jersey Giant Club , amely a fajtával foglalkozik .
Ez a fajta erős felépítésű. A kakasok fésűje nagy, a csirkéké valamivel kisebb. A címer vörös, levél alakú, 6 fogú. A tollazat vastag. A fajtához tartozó tyúkok és kakasok nagyon nyugodtak, és a stressz nem zavarja a peterakást. Ha azonban nem tartják be a szabályokat [1] Archiválva : 2020. augusztus 13. a Wayback Machine -nél , a kakasok agresszívvé válhatnak. A csirkéknek van merengő és anyai ösztöne . Azonban nem minden tojótyúknál jelenik meg. Ezenkívül a csirkék saját súlyukkal összetörhetik a tojásokat. A fajta fagyálló, egyetlen gyenge pontja a fésűkagyló és a barka, ezért 5 °C alatti fagynál nem ajánlott a csirkéket kiengedni a szabadba. A tollazat ritka, puha és nehéz [4] . A kakasok súlya 1,5 évesen 5,8-6,3 kg, a csirkék súlya 4,4-4,5 kg, a legnagyobbak elérik az 5 kg-ot. Az ehhez a fajtához tartozó csirkéknek nincs szükségük magas kerítésekre, mivel számukra egy méter magas kerítés leküzdhetetlen akadályt jelent [5] .
A Black Jersey óriások átlagosan 0,5 kg-mal nehezebbek, mint a fehér és kék óriások. Annak ellenére, hogy a fajta ma már hatalmas, régebben még nehezebbek voltak [6] . Egy ideig a húsipar kapónak és brojlernek nevelte őket . Nem nőnek olyan gyorsan, mint a modern brojlerek, ezért a húsiparban nem használják olyan széles körben [7] .
Az egyik legnagyobb csirkefajta a világon (a Brahma fajta nagyobb). Élősúly a szabvány szerint: kakasok 5,9-6,3 kg, csirkék - 3,5-4,5 kg. Egyes kakasok tömege eléri a 6,5 kg-ot vagy azt is [8] , de az ilyen egyedek ritkák, és súlyuk nem teszi lehetővé a tyúkok normális megtermékenyítését. A kakasok nettó tömege évente - 3,8-4 kg, csirkék - 2,5-3,1 kg. A hús az első életévben a legfinomabb. A tojástermelés átlagon felüli: 165-180, esetenként 200 tojás [8] . Az aktív súlygyarapodás legfeljebb 5 hónapig tart, és akkor nem kifizetődő a csirkék hústartása. A növekedés 1,5 évig folytatódik.
Ennek a fajtának a csirkét vagy húsra hozzák (annak ellenére, hogy a madár lassan növekszik, a csirkéknek finom húsa van), vagy az udvar díszítésére.
A tojásból éppen kikelt fiatal fiókák az első 12 órában nem táplálkoznak, mivel elegendő fehérjét kapnak a tojásból. Később kapnak egy főtt tojást , de legfeljebb három napig. Ezután a csirkéket fehérjére és természetes táplálékra helyezik. Az idősebb csirkék fehérjetakarmányt és természetes táplálékot kapnak - fű, rovarok , férgek [9] . A vágásra szánt kakasoknak és tyúkoknak több táplálékot kell adni, de ügyelni kell arra, hogy a madár ne hízzon.
A kifejlett tojótyúkoknak és kakasoknak összetett takarmányra van szükségük, nyáron pedig fűre, krétára, gyógynövényekre, zöldségekre és természetesen nagy mennyiségű vitaminra [10] . A fajtához tartozó felnőtt csirkék táplálkozásban szerények, de több takarmányt kell adni nekik, mivel ez a madár nagyobb, ezért több takarmányt igényel.
Fontos megfigyelni a csirkék számát is a tyúkólban: 0,8-1 négyzetméter 1 csirkénként. [tizenegy]