| Abrusco | |
|---|---|
| ital. Abrusco | |
| Szín | a fekete |
| Eredet | |
| VIVC | 32 |
Az Abrusco egy vörös szőlőfajta olasz borokhoz, főként a Toszkána régióban termesztik , ahol a Chianti borokkal való keveréshez engedélyezett kisebb komponens [1] . A szőlő nagy múltra tekint vissza a régióban, és 1600-ban említik Abrostino és Color szinonimájaként Giovan Vettorio Soderini olasz agronómus Trattato della coltivazione delle viti, e del frutto che se ne può cavare [1] posztumusz művében . Ott Soderini megjegyzi, hogy a szőlőt gyakran használták arra, hogy a toszkán borok mélyebb vörös színét adják [1] .
A fajta meglehetősen ritka, és a kihalás szélén áll, a 2000-es olaszországi népszámlálás során mindössze 6 hektárt (15 hektárt) jegyeztek fel ebből a szőlőfajtából [1] . A toszkán termesztő, Le Tre Stelle a fajta életben tartásán dolgozott azáltal, hogy korlátozott mennyiségben állított elő Indicazione geografica tipica (IGT) 100%-os Abrusco-ból a pincészet tulajdonában lévő régi dűlőben található 20 szőlőfajtából [1] . Egy másik toszkán termelő, a Tuscan Soul pincészet szintén egy toszkán K+F központtal dolgozik együtt, hogy 100%-os Abrusco borokat állítsanak elő 0,2 hektáros földterületükről Cetone -ban ( Siena ), [2] .