Trinidad skorpió | |
---|---|
| |
Szisztematika | |
Nemzetség | Paprika növény |
Eredet | |
Származási ország | Trinidad és Tobago |
A Trinidad Scorpion paprika egy növény , a chili paprika egyik fajtája .
Ennek a fajtának a termése hasonlít a " Bhut Jolokia " és a " Naga Morich " fajtákéhoz, de inkább "pufók" és kicsi a farka, amelyről a paprika a nevét is kapta. "skorpió" .
A Karib-tengerben , Venezuelától északra fekvő Trinidad szigetén nő .
2011 márciusában a "Trinidad Scorpion Butch T" fajta szerepel a Guinness Rekordok Könyvében, mint a világ legcsípősebb paprika. A Scoville-skála szerint csípőssége 1,46 millió egység [1] .
2012-ben ezt a rekordot a Trinidad Scorpion Moruga Blend döntötte meg, amely a Scoville-skálán 1,2-2 millió egység között mozog [2] , 2013-ban pedig a Carolina Reaper pepper , amely 1,15 millió és 2,2 millió egység között mozog.
2017 májusában az 53 éves walesi Mike Smith megalkotta a " Devil 's Breath " típusú chilit , amely sokkal forróbb, mint a mai rekorder. Smith jelentkezett a Guinness-rekordok könyvébe, hogy dokumentálja teljesítményét. Megjegyzendő, hogy egy csepp kapszaicinolaj „Ördög lehelete” összetétele 2,48 millió csepp vízben található meg. Az előző rekorder több mint 1,5 milliót ért el a Scoville-skálán [3] .
A paprika termesztése és feldolgozása gázálarcot és a vegyvédelmi ruhákhoz hasonló védőruházatot igényel [4] . Hazájában a Trinidad Scorpiont a hadiiparban használják könnygáz előállítására . Ezenkívül a belőle nyert kapszaicint hozzáadják a festékhez, amelyet a hajók fenekének bevonására használnak a kagylók elleni védelem érdekében .