Trinidad skorpió

Trinidad skorpió

A 'Trinidad Scorpion Butch T' fajta termése
Szisztematika
Nemzetség Paprika növény
Eredet
Származási ország Trinidad és Tobago

A Trinidad Scorpion paprika egy növény , a  chili paprika egyik fajtája .

Ennek a fajtának a termése hasonlít a " Bhut Jolokia " és a " Naga Morich " fajtákéhoz, de inkább "pufók" és kicsi a farka, amelyről a paprika a nevét is kapta. "skorpió" .

A Karib-tengerben , Venezuelától északra fekvő Trinidad szigetén nő .

2011 márciusában a "Trinidad Scorpion Butch T" fajta szerepel a Guinness Rekordok Könyvében, mint a világ legcsípősebb paprika. A Scoville-skála szerint csípőssége 1,46 millió egység [1] .

2012-ben ezt a rekordot a Trinidad Scorpion Moruga Blend döntötte meg, amely a Scoville-skálán 1,2-2 millió egység között mozog [2] , 2013-ban pedig a Carolina Reaper pepper , amely 1,15 millió és 2,2 millió egység között mozog.

2017 májusában az 53 éves walesi Mike Smith megalkotta a "  Devil 's Breath " típusú chilit , amely sokkal forróbb, mint a mai rekorder. Smith jelentkezett a Guinness-rekordok könyvébe, hogy dokumentálja teljesítményét. Megjegyzendő, hogy egy csepp kapszaicinolaj „Ördög lehelete” összetétele 2,48 millió csepp vízben található meg. Az előző rekorder több mint 1,5 milliót ért el a Scoville-skálán [3] .

A paprika termesztése és feldolgozása gázálarcot és a vegyvédelmi ruhákhoz hasonló védőruházatot igényel [4] . Hazájában a Trinidad Scorpiont a hadiiparban használják könnygáz előállítására . Ezenkívül a belőle nyert kapszaicint hozzáadják a festékhez, amelyet a hajók fenekének bevonására használnak a kagylók elleni védelem érdekében .

Jegyzetek

  1. A világ legcsípősebb paprikáját Ausztráliában termesztették. . Letöltve: 2011. szeptember 17. Az eredetiből archiválva : 2011. október 3..
  2. Sophia Demyanets. A legcsípősebb paprika (elérhetetlen link) . National Geographic. Letöltve: 2013. október 2. Az eredetiből archiválva : 2014. július 14.. 
  3. A brit a világ legcsípősebb paprikáját termeszti . Archiválva az eredetiből 2017. május 19-én. Letöltve: 2017. augusztus 9.
  4. Mi termesztettük a legcsípősebb paprikát  (elérhetetlen link)