| Schlenkerla | |
|---|---|
| német Schlenkerla | |
| Típusú | betéti társaság |
| Bázis | 1405 |
| Korábbi nevek | Zum blauen Lowen |
| Elhelyezkedés | Bamberg , Németország |
| Ipar | sörfőzés |
| Termékek | sör |
| Weboldal | www.schlenkerla.de |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Schlenkerla (a régi név " Zum blauen Löwen " - " a kék oroszlánnál ") az egyik legrégebbi sörfőzde Bambergben (Németország).
A sörfőzde első említése 1405-ből származik. A sörfőzde étterme 1678 óta ismert. A szobák Bamberg történelmi központjában, egy régi épületben találhatók a Dominikanstr. 6.
A sörfőzde az Aecht Schlenkerla Rauchbier -t, a híres bambergi füstölt sör ( Rauchbier ) egy fajtáját készíti. A füstölt hús jellegzetes íze adta a nevét ennek a sörnek, amely a város egyik jelképévé vált.
A Rauchbier sör mellett olyan fajtákat főznek itt, mint a R auch weizen , a Lagerbier , az Ur bock és mások [1] .