Oreo

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. augusztus 24-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 2 szerkesztést igényelnek .

Oreo  - két csokoládés-cukros fekete omlós korongból és közöttük lévő édeskrémes töltelékből álló süti . Az USA-ban a Nabisco édesipari cég gyártja . Az Oreo süti 1912-es bevezetése óta a legkelendőbb és legnépszerűbb süti lett az Amerikai Egyesült Államokban.[ pontosítás ] [1] .

Történelem

20. század

Az Oreo Biscuit először 1912-ben fejlesztette ki és állította elő [2] [3] a National Biscuit Company (ma Nabisco néven) egy Chelsea-i gyárban, Manhattan városrészében. Ezt a komplexumot jelenleg Chelsea Marketnek (eng. Chelsea Market) hívják, és a Kilencedik sugárúton található, a 15. és 16. utca között. [4] Ma a Ninth Avenue ezen részét "Oreo Way" néven ismerik [4] . Az Oreo nevet védjegyként 1912. március 14-én jegyezték be [5] . Ezt a márkát a Sunshine cég 1908 óta gyártott Hydrox keksz márkájának utánzásával hozták létre. [6]

Kezdetben a sütik megjelenése a következő elemeket tartalmazta: koszorú alakú dísz a szélén, és az "OREO" felirat a közepén. [7] Az Egyesült Államokban ezeket a sütiket fontonként 25 centért árulták átlátszó üvegfedéllel ellátott bádogdobozokban, ami akkoriban újításnak számított.

1921-ben az "Oreo Cookie"-t átnevezték "Oreo Sandwich"-re (angolul "Oreo Sandwich"). [8] 1924-ben új sütitervet fejlesztettek ki. [7] Az 1920-as években az Egyesült Államokban egy ideig gyártottak citrommal töltött Oreo sütiket, de ezek gyártását beszüntették. [7] 1948-ban az Oreo Sandwich nevet Oreo Creme Sandwich-re, 1974-ben pedig Oreo Chocolate Sandwich Cookie-ra változtatták. [nyolc]

A modern Oreo sütitervet 1952-ben William A. Turnier [9] alkotta meg, aki beleépítette a Nabisco logót a dizájnba.

A modern Oreo süti tölteléket Sam Porcello, a Nabisco vezető élelmiszer-technológusa fejlesztette ki. [4] [10] Porcello öt szabadalommal rendelkezett, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az Oreo-n végzett munkájához. [10] Létrehozott egy ét- és fehér csokoládéval bevont Oreo sütisort is. [4] [10] Porcello 1993-ban vonult nyugdíjba. [négy]

Az 1990-es évek közepén a Nabisco a disznózsírt részben hidrogénezett növényi olajra cserélte töltelékében, hogy megfeleljen az egészségügyi előírásoknak. [tizenegy]

21. század

2006 januárjától az Oreo sütikben található transzzsírokat nem hidrogénezett növényi olajra cserélték. [11] [12] [13] [14]

2008-ban a Nabisco marketingprogramot indított az Oreo sütik népszerűsítésére a Double Stuf Racing League nevű játékon keresztül, aminek rövidítése DSRL (Oreo Cookie Eating Championship, az ellenfél megelőzésére, a dupla süti felének eltávolítására, a krém lenyalására). -töltőanyagot, majd a többit tejjel fogyasztjuk). A játékot egy héttel a Super Bowl XLII előtt mutatták be. Ezt a versenyt Peyton és Eli Manning futballtestvérek támogatták . [15] Venus és Serena Williams nővérek is csatlakoztak Manningékhez, és kihívták őket egy reklámban 2009. január 18-án. [16] Később elindult a "Golden Double Stuf Oreo" sütikampány, ezúttal a Manning fivéreket a milliárdos Donald Trump és a Darrell Hammond komikus által alakított "Double Trump" hívta ki, erre a versenyre 2010. január 24-én került sor. Manningék mindkettőt megnyerték. Az új reklámkampány a "Hooded Menace" körül forog, amely a Double Stuf Racing League átvételét akarja, és Eli Manningnek Stafival (a DSRL kabalája) segítségre van szüksége a 2010. szeptember 14-i adásban. Hat nappal később bejelentették, hogy Shaquille O'Neal és Apolo Ohno Eli Manning és Venus Williams mellett csatlakozott a DSRL-hez.

2011 áprilisában az Oreo bejelentette, hogy a Rio című 3D-s animációs film promóciós kampánya részeként egy különleges adag kék színű Oreo sütiből áll . A reklámkampány minden egyes csomag sütibe matricákat tartalmazott. Két versenyt is meghirdettek egy teljes matricaalbum összegyűjtésére és díjak megnyerésére, köztük egy Rio de Janeirói utazásra. A promóció 2011. május 30-án ért véget, [17] Ecuadorban, Peruban és Kolumbiában. [tizennyolc]

2012 júniusában az Oreo márka a Meleg Büszkeség Hónapját támogató hirdetést adott ki, melyben a szivárvány különböző színeivel töltött Oreo sütiket ábrázolták. [19] Valójában nem gyártottak vagy forgalmaztak ilyen sütiket. A hirdetés számos negatív kritikát kapott, de a Kraft megismételte, és kijelentette: „A Kraft Foods büszke arra, hogy történelme során ismert volt a sokszínűség és az egyéniség iránti tiszteletéről. Úgy gondoljuk, hogy az Oreo-reklám érdekesen tükrözi értékeinket." [20] 2012-ben a meleg büszkeség-hirdetéseket egy sor hirdetés követte, amelyek más ünnepeket és eseményeket ünnepeltek, beleértve a Bastille-napi vörös, fehér és kék Oreo sütiket, a Delta Aquarid meteorraj ünneplését szolgáló sütimorzsa nyomvonalat és egy egyenetlenül harapott sütit. cápahét tiszteletére.

Etimológia

Az Oreo név eredete ismeretlen, de számos elmélet létezik, köztük a francia "arany" ("Or") szóból való származtatás, mivel a sütik eredetileg arany csomagolásúak voltak, vagy a görög "Oreo" szóból. jelentése "szép". [8] Néhány[ ki? ] úgy vélik, hogy a süti az Oreo nevet kapta, mert a név rövid és könnyen kiejthető. [21]

Nemzetközi terjesztés

Az Oreo sütiket világszerte különféle terjesztési és marketingeszközökön keresztül értékesítik. Az Egyesült Királyságban, miután az Oreo kekszeket (az Egyesült Királyságban Oreo keksznek [22] ) szállították a Sainsbury áruházláncnak, a Kraft úgy döntött, hogy 2008 májusától teljes egészében elindítja az Oreo értékesítést az Egyesült Királyságban, és a kekszeket az ismertebb kerek csomagokba csomagolja. a brit. A megjelenést 4,5 millió font értékű televíziós reklámkampány kísérte. A kampány a "Twist, lick and makni" ("csavar, nyald, dunk") reklámszlogenre épült. [23] A Kraft a közelmúltban a McDonald's- szal együttműködve terjesztette a McFlurry Oreo sütiket (amelyek már sok országban kaphatók) a McDonald's éttermeiben, az éves „Amerika Nagy ízei” reklámkampányuk részeként. Az Oreo ízű Krushem-et a KFC is értékesítette az Egyesült Királyságban. Az Egyesült Királyság Oreo webhelye az amerikai listától kissé eltérő összetevőket sorol fel. Az amerikai változattól eltérően a brit Oreo eredetileg tejsavóport tartalmazott, ezért nem volt alkalmas azoknak, akik nem fogyasztanak tejtermékeket. Mivel a tejsavóport borjúgyomor-oltós sajtból nyerték, a brit Oreo sütik sem voltak alkalmasak vegetáriánusok számára. [24] [25] 2011. december 6-án a Kraft bejelentette az Oreo cookie-k bevezetését az Egyesült Királyságban. Első alkalommal a dél-yorkshire-i sheffieldi Cadbury gyárat választották erre a célra . A gyártás 2013 májusában kezdődött. [26] 2015 óta Oroszországban, a Bolsevik gyárban gyártják az Oreo sütiket. [27] [28]

Gyártás

Kim McMiller, a fogyasztói ügyekért felelős igazgatóhelyettes szerint a cookie-k elkészítéséhez kétlépéses folyamatot alkalmaznak. Kezdetben sütiforgató segítségével kör alakúra formázzuk a tésztát, majd egy 300 láb (kb. 91,5 m) hosszú sütőbe tesszük. A mai Oreo termékek nagy része a virginiai richmondi gyárban készül. Az ázsiai piacra szánt Oreo sütik Pakisztánban, Indonéziában, Indiában és Kínában készülnek. Az európai Oreo sütik Spanyolországban, Ukrajnában, 2015 szeptembere óta Oroszországban készülnek. Az Ausztráliában árusított Oreo sütik ízlés szerint Kínában vagy Spanyolországban készülnek. A kanadai változat kókuszolajat is tartalmaz, és csak az adott régióban értékesítik. Az Oreo kekszek gyártása Pakisztánban 2014 elején kezdődött a Continental Biscuits Limited Sukkur-i üzemében, az egyesült államokbeli Mondelēz International és a pakisztáni Continental Biscuits Limited együttműködésével.

Faj

A hagyományos Oreo süti két csokoládékorongból és a közöttük lévő rétegből áll, azonban az Oreo gyártás története során számos más Oreo-fajta is megjelent, és az alábbi lista csak képet ad a leghíresebbről, ill. legutóbbiak; e fajták egy része csak bizonyos országokban található meg. Az Egyesült Államokban a leghíresebb fajok:

Egyéb formák

A Double Stuf Oreo sütemények ( 1974 óta gyártják) [29] körülbelül kétszer annyi fehér krémet tartalmaznak, mint a hagyományos Oreo sütemények.

A Big Stuf Oreo (1987-ben vezették be) [30] többszöröse volt egy normál Oreo méretűnek. Egyenként árusítva minden süti 250 kalóriát (1000 kJ) [31] és 13 gramm zsírt tartalmazott. A Big Stuf Oreo 1991-ben megszűnt.

A Mini Oreo  a hagyományos Oreo kisebb változata, amelyet eredetileg 1991-ben dobtak piacra. [32] Az 1990-es évek végén a kivonás után a Mini Oreót 2000-ben a DaimlerChyslerrel közös reklámkampány részeként egy átformált 2001-es Dodge Caravan mellett adták ki újra. [33] Az 1990-es években a csomagolás az akkoriban használt szabványos méretű kartondoboz és tálca miniatűr változata volt. A modern csomagolás egy alumínium fóliatasak. A Mini Oreo eredeti és aranyszínű változatát, valamint más Nabisco termékek mini verzióit (például a Nutter Butter sütiket) Nabisco lezárt poharakban árulják, amelyek könnyen elférnek az autós pohártartókban.

A Triple Double Oreo 2011 nyarán került forgalomba az Egyesült Államokban, és három sütikorongból és két réteg krémből, egy vaníliás és egy csokoládéból állt. [34]

Egyéb ízek

Oreo csokis sütik

Strawberry Milkshake Oreo ( Oreo "epres turmix"), amelyet Kanadában vezettek be és korlátozott ideig árulnak az Egyesült Államokban, egy Oreo süti eper töltelékkel. [35]

A Green Tea Oreo sütiket ( Oreo zöld tea töltelékkel) Kínában és Japánban vezetik be. [36]

A Blueberry Ice Cream Oreo (Oreo áfonyás jégkrémes töltelékkel) 2010-ben jelent meg Szingapúrban, Indonéziában és Malajziában. Fagylaltot Thaiföldön és Kínában is árultak. [37]

A Cool Mint Cream Oreo Cookie  -k mentás töltelékű Double Stuf Oreo kekszek. [38]

A cukormentes Oreo sütit 2006-ban vezették be, és több mint kétszeresébe került egy hagyományos Oreo süti költségének. Ezek a kekszek nagyon kevés cukrot tartalmaznak. Egy süti 10-lel kevesebb kalóriát, 0,5 gramm zsírt és 450%-kal több rostot tartalmazott, mint egy hagyományos Oreo. [39]

A 2006-ban bemutatott Reduced Fat Oreo ugyanolyan ára volt, mint egy hagyományos Oreo, ugyanannyi cukor és rost volt, de egy csökkentett zsírtartalmú Oreo 35%-kal kevesebb zsírt és 10 kalóriát tartalmazott, kisebb, mint a hagyományos Oreo sütemények. [40]

Tavasszal, halloweenkor és karácsonykor egy különleges Double Stuf Oreo sütisorozat jelenik meg színes cukormázzal, melynek színe (kék vagy sárga, narancs, illetve piros vagy zöld) az ünnepet tükrözi. Szintén minden szezonális süti egyik oldalára van nyomtatva egy megfelelő mintázatú minta: virágok, pillangók stb. a tavaszi sütin, töklámpás, szellem, macska, denevérraj és/vagy boszorkány seprűnyélen Halloween süti.

A Birthday Cake Oreo Cookie limitált kiadásban jelent meg 2012 februárjában-júliusában az Oreo 100. évfordulója tiszteletére, két csokis Oreo sütikorongból, születésnapi torta ízű töltelékkel és karamellmorzsával. Ebben a kiadásban a két sütilemez egyikének hagyományos kialakítását egy születésnapi gyertyával és az „Oreo 100” felirattal helyettesítették. Ezt az ízt újra bevezették a dupla krémes töltelékkel mind a csokoládé, mind az arany Oreo fajtákban, csak az "Oreo 100" címke nélkül. [41]

Születésnapi torta Oreo - Caramel Dipped Vanilla ( Oreo "születésnapi torta" - vanília krémes fudge) 2012. február-júliusban jelent meg limitált kiadásban az Oreo 100. évfordulója tiszteletére, egy Oreo sütiből állt születésnapi torta ízű töltelékkel. és karamellmorzsát. A sütiket és a cukormázt ezután fudge-ba mártották, ami az egész sütit beborította.

A Candy Corn Oreo íze a Halloweenhez kötődik. Ez a süti két aranyszínű Oreo sütikorongból áll, félig sárga, félig narancs ízű töltelékkel. A Candy Corn Oreo limitált kiadásban jelent meg 2012-ben, majd 2013-ban is.

A Watermelon Oreo Cookie limitált kiadásban 2013 nyarán jelent meg, két arany Oreo korongból, görögdinnye töltelékkel. [42]

A Banana Split Oreo limitált kiadásként jelent meg 2013 őszén, egy arany Oreóból és egy csokoládé Oreoból, széles rétegű eper- és banántöltelékkel. [43]

A 2014-ben bemutatott Limeade Oreo két lime ízű vaníliás sütikorongból áll. [44]

Szleng

Az "Oreo" kifejezést megvető kifejezésként használják egy feketére, akinek életmódja és értékrendje semmiben sem különbözik az alapítványi fehérek életmódjától és attitűdjétől, azaz aki, mint a süti, "kívül fekete, a fehérek fehérek". belül" [45]

Jegyzetek

  1. ↑ Toops, Diane (2005. július 1.). "Top 10 power brands" Archiválva : 2014. október 6. a Wayback Machine -nél . foodprocessing.com. Letöltve: 2012-04-06. „Az irigylésre méltó helyzetben, hogy a sz. Az 1912-es bevezetése óta Amerikában eladott süti, a Nabisco, East Hanover, NJ, a Kraft Foods egyik márkája, az Oreo igazi újítás volt – két csokoládékorong, közöttük krémes töltelékkel.”
  2. ↑ Oreo.  (hivatkozás nem elérhető) Kraft Foods 2011. január 3. Letöltve: 2011-03-02.
  3. ↑ "Az étel idővonala: történelmi feljegyzések – sütemények, kekszek és kekszek". Archivált : 2017. december 14., Wayback Machine Letöltve: 2010-03-03.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Hinkley, David (2012-05-20). „ Mr. életének ünneplése Oreo". Archivált : 2014. október 17., a Wayback Machine New York Daily News Letöltve: 2012-06-02.
  5. ↑ "OREO - Védjegyadatok". Archivált : 2015. december 10. a Wayback Machine -nél Letöltve: 2012-07-10.
  6. ↑ Lukas, Paul (1999. március). Oreos to Hydrox: Az ellenállás hiábavaló. Üzleti 2.0.
  7. ↑ 1 2 3 Eber, H. (2012. február 26.). "A nagy O: A Chelsea-ben született Oreo süti 100. születésnapját ünnepli" Archiválva : 2014. november 4. a Wayback Machine -nél . New York Post. pp. 44-45.
  8. ↑ 1 2 3 Feldman, David (1987). Miért járnak az órák az óramutató járásával megegyező irányba? és egyéb megfontolhatatlanok. New York City: Harper & Row Publishers. pp. 173-174. ISBN 0-06-095463-9 .
  9. ↑ Wallace, Emily (2011. augusztus 24.). "William A. Turnier története, az ember, aki az Oreo sütit tervezte." Archiválva : 2014. október 15. a Wayback Machine Indyweek.com - Magazinblog webhelyen.
  10. ↑ 1 2 3 Locker, Melissa (2012-05-24). "RIP, "Mr. Oreo": 76 évesen meghalt az ember, aki feltalálta az Oreo töltetet. Archiválva : 2014. augusztus 13. a Wayback Machine Time Magazine -ban (Time NewsFeed) . Letöltve: 2012-06-02.
  11. ↑ 12 Alexander, Delroy ; Manier, Jeremy; Callahan, Patricia. – Minden hóborthoz egy újabb süti. Archiválva : 2014. november 4., a Wayback Machine Chicago Tribune.
  12. ↑ Ascherio A, Stampfer MJ, Willett W.C. Transz-zsírsavak és koszorúér-betegség. Archivált : 2007. október 10., a Wayback Machine . Letöltve: 2006-09-14.
  13. ↑ Mary G. Enig, PhD. "A Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) tragikus öröksége". Archivált : 2009. október 10. a Wayback Machine -nél Letöltve: 2006-05-02.
  14. ↑ "A kampány a részlegesen hidrogénezett olajok betiltására". Archivált : 2016. július 24. a Wayback Machine Ban Trans Fats-ban. Letöltve 2013-11-16.
  15. ↑ "A Manning Brothers egy csavarral, nyalással és dunkkal veszi fel a "második sportágat" Archiválva : 2018. március 27. a Wayback Machine -nél (sajtóközlemény). PRNewswire. 2009. január 14. Letöltve: 2012. július 20.
  16. ↑ "Double Stuf Racing League". Nabisco. Archiválva az eredetiből . Archiválva : 2017. május 2. a Wayback Machine -nél 2009. március 17-én. Letöltve: 2009.
  17. ↑ Promo Gana – Peru: Concurso Promo Oreo, gana paquetes de cine, viaje a Rio, mochiles y mas, 2011. április 8. Letöltve: 2011. április 8. Archiválva : 2016. március 24. a Wayback Machine -nél (spanyol)
  18. ↑ A hivatalos "Rio" promóciós webhely archiválva 2012. április 26-án a Wayback Machine -nél . Letöltve: 2011. április 8.
  19. ↑ Stephen Gray (2012. június 26.). Az Oreo szivárványos sütiképet mutatott be a Pride számára. Archivált : 2014. november 4. a Wayback Machine Pink híreinél Letöltve: 2012. június 30.
  20. ↑ "Szivárványszínű Oreo tele vitákkal". Archiválva az eredetiből 2013. február 2-án. Reuters 2012. június 26. Letöltve: 2012. június 30.
  21. ↑ Az Oreo Cookie története . Letöltve: 2014. szeptember 12. Az eredetiből archiválva : 2016. december 8..
  22. ↑ "Oreo - Honlap". Archivált : 2016. július 17., a Wayback Machine . Letöltve: 2011. október 11.
  23. ↑ BBC News Magazine archiválva : 2017. április 16., a Wayback Machine Meg tudja győzni az Oreo a brit keksz szerelmeseit?, 2008. május 2.
  24. ↑ "Oreo - Oreo Classic Ingredients". Archiválva : 2016. július 17. a Wayback Machine Oreo.eu -nál. Letöltve: 2011-03-02.
  25. ↑ Nabiscworld. Archiválva : 2016. július 15. a Wayback Machine NabiscoWorld-ben. 2006-01-01. Letöltve: 2011-03-02.
  26. ↑ Kezdőlap | Európa | Mondelez International, Inc.
  27. ↑ Az OREO cookie-kat elkezdték gyártani Oroszországban , Információs és elemző portál www.Sostav.ru . Archiválva az eredetiből 2017. június 2-án. Letöltve: 2017. június 10.
  28. ↑ Frolov, Andrej . Az OREO sütiket az oroszországi Bolsevik gyárban kezdték el gyártani  (orosz nyelven) , TJournal  (2015. szeptember 10.). Letöltve: 2017. június 10.
  29. ↑ "Tényező: Oreo 100. születésnapja". Archiválva : 2016. február 5. a Wayback Machine Nabiscóban. Letöltve: 2012. július 20.
  30. ↑ "Tényező: Oreo 100. születésnapja". Nabisco. Letöltve: 2012. július 20.
  31. ↑ Brataas, Anne (1989. július 7.). "A gargantuai gasztronómia korszaka meghazudtolja a kalóriákkal való törődésünket". Archivált : 2012. november 10. a Wayback Machine Chicago Tribune-nál a Knight-Ridderen keresztül. Letöltve: 2012. július 20.
  32. ↑ Foltz, Kim (1991-10-24). "Az RJR Nabisco nettó 123 millió dollárt jelent a 3d negyedévben". Archiválva : 2017. március 30. a Wayback Machine Nytimes.com webhelyen. Letöltve: 2011-03-02.
  33. ↑ „Az új Mini Oreos debütálása az új mini furgonban”. Archiválva : 2017. március 30. a Wayback Machine PR Newswire-nél. 2000-08-10.
  34. ↑ Goldwert, Lindsay (2011. május 13.). „Triple Double Oreos kerül a polcokra; Az Oreo süti dupla csokis és vaníliás töltelékkel rendelkezik." Archivált : 2014. november 10. a Wayback Machine Daily Newsnál. Letöltve: 2011. május 15.
  35. ↑ "Limited Edition Oreo Strawberry Milkshake Creme". Archiválva : 2016. augusztus 2. a Wayback Machine Theimpulsivebuy.com webhelyen. 2008-04-25. Letöltve 2013-11-16.
  36. ↑ Erdos, Joseph (2012. március 2.). "Nemzetközi Oreos: szokatlan ízek külföldi országokból". Archiválva : 2014. október 18. a Wayback Machine The Huffington Post ( AOL ) oldalán. Letöltve: 2012. április 17.
  37. ↑ Erdos, Joseph (2012. március 2.). "Nemzetközi Oreos: szokatlan ízek külföldi országokból". A Huffington Post (AOL). Letöltve: 2012. április 17.
  38. ↑ Receptkeresési eredmények  (lefelé mutató link)
  39. ↑ "A cukormentes Oreók még mindig nem-nem". fogyasztói jelentések.
  40. ↑ "A cukormentes Oreók még mindig nem-nem". fogyasztói jelentések.
  41. ↑ Termékkeresési eredmények (lefelé mutató link) . Letöltve: 2014. szeptember 12. Az eredetiből archiválva : 2016. március 5.. 
  42. ↑ Az O reo legújabb korlátozott kiadású íze: Görögdinnye archiválva : 2016. augusztus 11. a Wayback Machine Time Magazine Online-ban. Közzétéve és letöltve: 2013. június 18.
  43. ↑ [1] Archivált 2016. április 4-én a Wayback Machine , The Impulsive Buy oldalán. 2013. augusztus 13.
  44. ↑ Foodbeast Limeade Oreos Review. Archiválva : 2014. augusztus 31. a Wayback Machine Foodbeast.com webhelyen. 2014-06-24. Letöltve 2014-08-19.
  45. ↑ Griffin, Michael és James, Joni (1998. január 14.). Az UF elnöke elnézést kér a megjegyzéséért. Archivált : 2013. október 29. a Wayback Machine Orlando Sentinelnél. Letöltve: 2014. szeptember 3.

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  A közösségi hálózatokon
Fotó, videó és hang