Chir
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. június 10-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 5 szerkesztést igényelnek .| Chir | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:újúszójú halInfraosztály:szálkás halSzuperrend:ProtacantopterygiaOsztag:lazacCsalád:lazacAlcsalád:MarénaNemzetség:SigiKilátás:Chir | ||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||
| Coregonus nasus ( Pallas , 1776) | ||||||||
| természetvédelmi állapot | ||||||||
 Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 5370 |
||||||||
| ||||||||
A Chir , vagy shche ́ kurs [ 1] ( lat. Coregonus nasus ) a fehérhal nemzetségbe tartozó édesvízi hal . Mérete eléri a 0,8 m-t, súlya 16 kg, bár átlagosan 2-4 kg. Oroszország északi részén (az európai részben, Szibériában és Kamcsatkában) és Kanada északi tartományaiban elterjedt folyókban és tavakban. A Jeges-tenger öbleinek félédes vizében élhet . Ősszel, október-novemberben ívik. 6-8 évesen érik. A kaviár világossárga, nagy, akár 4,0-4,2 mm átmérőjű. A fehérhal étrendje főként bentikus gerinctelen állatokból áll.
A chir értékes kereskedelmi halnak számít.
A chira teste széles, oldalról összenyomott. Az orr vastag, kampós, túlnyúlik az alsó állkapcson; a száj kicsi. Az oldalak színe ezüstös, arany árnyalattal, hátul sötét, nagy és sűrű pikkelyek. A Jenyiszejben és az Obban ívik , leggyakrabban szeptemberben, és már meglehetősen fejlett kaviárral lép be a folyóba. Az Obban főleg az alsó folyás csendes vizeiben él, ahol ívik, majd visszatér a tengerbe. Rovarokkal, rákfélékkel, puhatestűekkel táplálkozik. Ennek a halnak a várható élettartama 26 év.
A chira horgászata pergetéssel , légyhorgászattal vagy úszóbottal történik . Csaliként különféle rovarlárvákat és magukat a rovarokat, mesterséges csalétkeket és kagylóhúst használnak. A hagyományos halászatban rögzített és folyó hálókat használnak a csuka fogására. A vidámságot kiváló íz és kis mennyiségű csont jellemzi. Mivel a hal alacsony hőmérsékleten él, a zsír mennyisége meglehetősen magas. A chir -t északon a stroganina és sugudai kifejezésre használják . A klasszikus sütés-sütési módszerek is hozzájárulnak a finom ételek elkészítéséhez. A Chir hideg és meleg dohányzásra alkalmas . Zsírúszója van, mint minden fehérhalnak.
Érdekes tény.
A Hanti-Manszijszk Autonóm Kerület - Jugra területén, a Berezovszkij körzetben van egy Schekury falu , amely az azonos nevű folyó jobb partján található, amelynek neve a manszi nyelvről lefordítva azt jelenti: " Shchekur folyó ". " vagy "Folyó, amelyben a Shchekur él".
Orosz filológiai körökben régóta vita folyik a szó helyes írásmódjáról: "Shchekur" vagy "Schokur", azonban Shchekurya falu és az azonos nevű folyó helynevei szerint határozottan lehet. megerősítette, hogy az etimológia szerint a „Shchekur” szót mindig „yo”-n keresztül írták és írták.
Eközben a Shuryshkar hantik ezt a halat saját szavukkal hívják "Schokhar", a folyót pedig a Hanti-Manszijszk Autonóm Kerület Berezovszkij kerületében - Yugra "Schokhar-yokhan".
Jegyzetek
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Ötnyelvű állatnevek szótára. Hal. Latin, orosz, angol, német, francia. / főszerkesztőség alatt akad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 70. - 12 500 példány. — ISBN 5-200-00237-0 .
Irodalom
- Nikolsky G.V., Private Ichthyology, 3. kiadás, M., 1971.