Füstös beszélő

A füstös beszélő ( lat.  Clitocybe nebularis ) a Rjadovkov- család beszélők nemzetségébe tartozó gomba .

Szinonimák :

• Oroszok: szürke govorushka , füstszürke govorushka .
• latin :
  • Agaricus nebularis Batsch basionim
  • Clitocybe alba ( Bataille ) Énekes
  • Gymnopus nebularis ( Batsch ) Szürke
  • Omphalia nebularis ( Batsch ) Quél.
  • Lepista nebularis ( Fr. ) Harmaja és társai [1] .

Leírás

A kalap 5-15 (25) cm átmérőjű, a fiatal gombáknál félgömb alakú vagy domború, hajtogatott szélű, majd domború-lehajló vagy elhajló, középen gumós, vékony hullámos szélű, néha kissé benyomott. . A kalap behúzott szélét az érett gombák gyakran megőrzik. A kalap felülete higrofán : nedves időben szürke vagy sárgásbarna, világosabb szélű; száraz időben világosabbá válik, szürkésbarnás vagy hamuszürke lesz. Néha krémfehérre fakul. Fiatal gombáknál a kalap felületét fehéres vagy szürkés bevonat borítja, amely könnyen eltávolítható; érett gombáknál a lepedék csak a kalap közepén marad meg, maga a kalap pedig sima és fényes lesz, mintás héjú.

A pép húsos, törékeny, sűrű (kor előrehaladtával rostos és szivacsos lesz), a lábszárban lazább; fehér, vágáskor nem változtatja meg a színét. Az illat és az íz változékony: az illatot néha lisztesnek, virágosnak vagy gyümölcsösnek, néha rothadónak, kellemetlennek nevezik [2] ; forrás közben felerősödik. Íze fűszeres, édes vagy savanyú.

Lábszár 6-10 (15) cm hosszú és 1,5-3 (4) cm vastag, eleinte tömött, bot alakú, később a tövénél megvastagodott. Fiatal gombáknál a szára rostos-szivacsos anyaggal van tele, de idővel üregessé válik. A szár felszíne sima vagy enyhén rostos, fehéres vagy szürkés (világosabb, mint a kalap), lisztes bevonattal.

A lemezek 3-7 mm szélesek, vékonyak, gyakoriak, először fehérek, majd sárgásak, a szár mentén enyhén leereszkednek, és könnyen elválaszthatók a kalaptól.

Spórapor fehéres vagy krémes. Spórák 6-8 x 3-4 µm , szemcsés-ovális, sima, színtelen.

Ökológia és elosztás

Szaprofita . Tűlevelű ( lucfenyő ) és vegyes ( luc , tölgy , nyír ) erdők talaján , néha kertekben, széleken, tisztásokon és utak mentén, erdő talaján, gyakran holtfa és korhadó ágak mellett, néha együtt . lila evezéssel [ 3] .

A termőtestek általában fürtökben jelennek meg, gyakran hosszú sorokat és " boszorkányköröket " alkotva . A gomba széles körben elterjedt az északi félteke mérsékelt égövében.

A szezon augusztus közepétől november végéig tart (tömeges termés - szeptember közepétől október első évtizedéig).

Hasonló fajok

Különbözik a többi gombától sajátos erős illatában, valamint az érett termőtestekben a pép némi törékenységében, de kívülről sok világos színű sorfajtára és entolra hasonlít . A govorushkához hasonló füstös gombák közül említik a mérgező ón entolomát ( Entoloma sinuatum (Bull. ex Pers.) P. Kumm.) [4] , amelyet a kalap okker árnyalata és a kanyargós rózsaszínű lemezek jellemeznek.

Használat

Egyes források a füstölt govorushkát feltételesen ehető gombaként , mások mérgezőként említik [5] . A mérgezés okának a gombában található nebularin anyagot tartják, amelyet még 1954-ben fedeztek fel [6] . A nebularin veszélyes citotoxikus anyag [5] , antibiotikum.

Smoky talker - gyenge minőségű gomba, előzetes hőkezelés után (15 perc forralás) fogyasztják. Súlyos emésztési zavarokat okozhat [5] . Élelmiszernek csak fiatal termőtesteket használnak fel.

Jegyzetek

1. ↑ A MycoBank webhelye szerint
2. ↑ A California Fungi webhely szerint archiválva 2008. június 11-én, a Wayback Machine -nél .
3. ↑ A "Kaluga régió gombái" oldal szerint . Letöltve: 2008. július 9. Az eredetiből archiválva : 2007. október 11.. (határozatlan)
4. ↑ Lesso, T. Gomba. Döntő. / per. angolról. - Moszkva: AST, 2007. - 304 p.
5. ↑ 1 2 3 Dietmar Winterstein. A füstös beszélő mérgezésének felismerésének védelmében .  Plädoyer für die Giftigkeit der Nebelkappe  (német) . Letöltve: 2015. december 22. Az eredetiből archiválva : 2016. február 21..
6. ↑ Gyógynövények és felhasználásuk. Szerk. 5., átdolgozva. és. add hozzá. "Tudomány és technológia". Minszk, 1974

Irodalom

• Növényvilág: 7 kötetben / Szerk. A. L. Takhtadzhyan akadémikus. T.2. Slime formák. Gomba – 2. kiadás, átdolgozva. - M .: Nevelés, 1991. - 475 s (271. o.).
• Aurel Dermek. Gomba. - Pozsony: Szlovákia, 1989. - 72. o.
• Z. A. Klepina és E. V. Klepina. Gombaszedő kézikönyve. - Moszkva: AST-PRESS, 2006. - 256 p. (82. o.)
• "Gomba". Könyvtár. / per. olaszból. F.Dvin - Moszkva: AST. Astrel, 2004. - 303 s (85. o.)
• "Gomba. Útmutató. Több mint 120 faj ”/ Szerző-összeállító N. E. Makarova - Moszkva: AST, Minsk: Harvest, 2005-320 s (216. o.)
• Kevésbé, Thomas. Gomba. Döntő. / per. angolról. - Moszkva: AST, 2007. - 304. o. (40. o.)
• Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. - Minszk: Tudomány és technológia, 1984.

Linkek

• Füstös beszélgető az "Ökoszisztéma" oldalon
• Füstös beszélgető a "Kaluga régió gombái" oldalon
• Füstös beszélgető a "Leningrádi régió gombái" oldalon
• Füstös beszélgető a "Mi, gombák" oldalon
• Füstös beszélgető a RogersMushroomsban
• Füstös beszélgető a MykoWeb-en: Kaliforniai gombák. Clitocybe nebularis
• Fényképek füstös beszélő

Szótárak és enciklopédiák	Nagy norvég
Taxonómia	EOL GBIF iNaturalist Mycobank NCBI IRMNG