Meyer citrom

A Meyer-citrom ( lat.  Cítrus × méyeri ) a Rutaceae ( Rutaceae ) családjába tartozó Citrus ( Citrus ) nemzetség növénye, a pomelo , a mandarin és a citrom természetes hibridizációjának eredménye [1] . Kínában nő . Frank Nicholas Meyer , az USDA alkalmazottja vezette be 1908-ban az Egyesült Államokba .

Kínában a Meyer citromot általában dísznövényként termesztik . Élelmiszerként az 1990-es évek végén népszerűvé vált az Egyesült Államokban a kaliforniai Chez Panisse étterem séfje, Alice Waters és a népszerű szakácskönyv-író , Martha Stewart tevékenysége révén, akik a Meyer citromot beiktatták receptjeikbe [2] [3] .

Leírás

A Meyer citrom olyan fa , amely eléri a 2-3 méter magasságot, bár a metszés miatt alacsonyabbak is lehetnek. Levelei sötétzöldek, fényesek. Virágai fehérek, lila alappal, illatosak.

A Meyer citrom gyümölcsök sárgábbak és kerekebbek, mint a hagyományos citrom gyümölcsök. A héj illatos és vékony, sötétsárga színű, éretten világos narancssárga árnyalat jelenik meg. A Meyer citrom gyümölcsének édesebb, kevésbé savanykás íze van, mint a citrom gyümölcsének. A hús sötétsárga, gyümölcsönként legfeljebb 10 magot tartalmaz.

Termesztés

A Meyer citrom jól terem meleg éghajlaton. A magvakból termesztett fa általában négy évesen kezdi a termést. A fák egész évben termést hoznak, a termés nagy része télen érik [4] . A fák öntözést igényelnek, de télen kevesebb vízre van szükség. A maximális termés elérése érdekében a tenyészidőszakban műtrágyát kell használni .

A Meyer citrom dísznövényként népszerű kompakt méretük, szívósságuk és magas hozamuk miatt. Nagyon dekoratívak és konténerben történő termesztésre alkalmasak.

Továbbfejlesztett Meyer Lemon

Az 1940-es évek közepére a Meyer citromot széles körben termesztették Kaliforniában , azonban ennek a hibridnek a legtöbb citromfája tünetmentesen hordozza a citrus tristeza vírust . Ez a vírus citrusfák millióit pusztította el világszerte, és még milliókat tett meddővé [4] . Ezt a felfedezést követően az Egyesült Államokban a legtöbb Meyer citromfát elpusztították, hogy más citrusfákat ne fertőzzenek meg.

1950-ben Don Dillon a kaliforniai Four Winds Growers cégtől kifejlesztette a Meyer citrom vírusmentes változatát. A Kaliforniai Egyetem "javított Meyer citromként" minősítette és 1975-ben kiadta .

Jegyzetek

1. ↑ A citoplazmatikus és nukleáris markerek által feltárt lime és citrom filogenetikai eredete  . Botanika Évkönyve (2016. március 4.). Letöltve: 2018. május 7. Az eredetiből archiválva : 2020. március 15.
2. ↑ Lowry, Patricia . Amikor az élet Meyer citromot ad, az élet édes  (angolul) , Pittsburgh Post-Gzette  (2009. február 12.). Archiválva az eredetiből 2013. május 23-án. Letöltve : 2014. november 29.  ""A Meyer citrom édes, vékony héjú, és éteri parfümjéről híres. Bár elterjedt a kaliforniai kertekben, még csak most kezdik kereskedelmi forgalomba kerülni. Kérje meg kaliforniai barátait vagy rokonait, hogy küldjenek néhányat." Alice Waters 1999-ben írt a "Chez Panisse Cafe Cookbook"-ba. Egy évtizeddel később már nem kell koldulnod, részben Ms. Waters kiállt a Meyer mellett, és még több termelő kezdi meg a kereskedelmi termelést."
3. ↑ Slow Food USA. Belföldi programok  (angolul)  (hivatkozás nem érhető el) . Slow Food USA. Letöltve: 2014. június 9. Az eredetiből archiválva : 2012. november 24..
4. ↑ 1 2 Citrusfajta kollekció: Továbbfejlesztett  Meyer . University of California Riverside (2002. május 28.). Letöltve: 2014. június 9. Az eredetiből archiválva : 2021. március 1..