Paprika növény

Paprika növény

Cayenne-i bors
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:SolanaceaeCsalád:NadragulyaAlcsalád:NadragulyaTörzs:CapsiceaeNemzetség:Paprika növény
Nemzetközi tudományos név
Capsicum L. , 1753
típusú nézet
Capsicum annuum L. [2]
Fajták
lásd a szöveget

A paprika [3] [4] [5] , vagy a paprika [ 6] , a növényi paprika [ 7] [8] ( lat . Capsicum ) a Solanaceae családba tartozó Capsiceae törzséből származó növénynemzetség . 

Nem tévesztendő össze a Pepper család ( Piperaceae ) Pepper ( Piper ) nemzetségével .

A növény a latin Capsicum nevet kapta lat.  capsa ae f. - zacskó, gyümölcs formájában [9] .

Történelem

A Capsicum nemzetséghez tartozó növény nagy valószínűséggel Mexikó és Guatemala szubtrópusi vidékein őshonos, ahol az ősi maják és aztékok háziasították. Só helyett a csípős paprika termését használták, amit nem nagyon ismertek. Az édes paprikát zöldségként használták. Ezt a növénynemzetséget az azték kódexek „ chile ” néven említik ( cayenne bors , chili). Ennek a növénynek az istene a Codex Telleriano-Remensis szerint Caucholotl ( Xolotl ) vagy Chantico [10] volt .

Amerika hódítók általi elfoglalása során először csípős, majd édes paprikát fedeztek fel. Egyes források szerint az egyik csata során az indiánok a szél felőli oldalon álltak, majd egy cseréptálcát emeltek ki izzó szénnel, és elkezdték meghinteni őket "bizonyos porral" (csípős borssal). Amikor a füst elérte a spanyolokat, könnyezni kezdett a szemük, és elvesztették a védekezési képességüket. Tehát az indiánok nyertek.

Botanikai leírás

Az egynyári és évelő cserjék és félcserjék 20-120 cm magasak, védett talajban elérik a 3 métert vagy annál is többet [7] . A levelek egészben, egészben. Virágok szárvillában , magányosan vagy párban, esetenként csokorban, fő színben fehér és lila, minta nélkül, vagy lila vagy krémsárga mintával. A szára egyaránt sima és serdülő.

Eloszlás és ökológia

A "csípős paprika" Mexikóból származik. A paprika ma már az egész világon elterjedt és termesztett.

Jelentés és alkalmazás

Növényi kultúra . A kapszaicint ( égető ízű ) tartalmazó paprikafajtákat fűszerként és gyógyszerek előállítására használják . A legnagyobb mennyiségű kapszaicin (akár 2%) a magtermő növényekben található [11] .

Taxonómia

Capsicum  L. , 1753, Species Plantarum 1: 188-189 [12] .

A nemzetség a Solanaceae ( Solanales ) rendjének Solanaceae ( Solanaceae ) családjának Solanoideae alcsaládjába tartozik .

Taxonómiai séma
  4 további család ( az APG II rendszer szerint )   további 262 nemzetség  
         
  rend Solanaceae     a Solanoideae alcsalád    
              a nemzetségbe 31 faj tartozik
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     Solanaceae család     Capsicum nemzetség  
           
  44 további virágos növényrendelés
( APG II rendszer szerint ) 		  6 további alcsalád  
     

Faj

A nemzetség 31 [13] és 40 [14] fajt foglal magában:

Termesztett

A nemzetközi osztályozás szerint ötféle paprikafajtát termesztenek (változatos csípősségű zöldség- és fűszerpaprika ) [7] :

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 Információk a Capsicum  nemzetségről (eng.) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ TSB .
  4. ↑ Hasenbusch, 1960 .
  5. ↑ Milovanova, 1961 .
  6. ↑ 1 2 3 A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 144. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  7. ↑ 1 2 3 Andrejev .
  8. ↑ Zsukovszkij, 1971 .
  9. ↑ Jakovlev, Blinova, 2002 .
  10. ↑ Huang presbiter; Antonio Perez; fray Pedro de los Rios (fényesek). Mexikói kézirat 385 "Code Telleriano-Remensis" (a Codex Rios kiegészítéseivel) / Szerk. és ford. S. A. Kuprienko, V. N. Talakh. - K. : Vidavets Kuprieenko S. A., 2013. - 317 p. - ISBN 978-617-7085-06-4 .
  11. ↑ Muravjova, 1983 .
  12. ↑ Sp. Pl. 1:188-189. 1753 . Letöltve: 2017. szeptember 13. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 13..
  13. ↑ Eduardo A. Moscone et al.: The Evolution of Chili Peppers (Capsicum - Solanaceae): A citogén perspektíva . In: DM Spooner et al. (Hrsg.): Solanaceae VI: Genomics Meets Biodiversity , ISHS Acta Horticulturae 745, 2007. június. ISBN 978-90-6605-427-1 . Seiten 137-169.
  14. ↑ Capsicum archiválva : 2017. szeptember 5. a Wayback Machine -nél : Információ a növénylistáról

Irodalom

  • Növényi paprika  / Andreev Yu. M. // Nagy Orosz Enciklopédia  : [35 kötetben]  / ch. szerk. Yu. S. Osipov . - M .  : Nagy orosz enciklopédia, 2004-2017.
  • Muravyova D.A. Capsicum // Trópusi és szubtrópusi gyógynövények. - 2. kiadás, átdolgozva. és további - M .: Medicina, 1983. - S. 157-159. — 336 p.
  • Capsicum // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
  • Capsicum // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1901. - T. XXXIa.
  • Capsicum // Nagy Szovjet Enciklopédia  : [30 kötetben]  / ch. szerk. A. M. Prohorov . - 3. kiadás - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1969-1978.
  • Gazenbush V.L. Paprika // A Szovjetunió zöldségnövényeinek fajtái / szerk. D. D. Brezsnyev . - M. - L .: Selkhozgiz , 1960. - 536 p.
  • Milovanova L.V. A paprika biokémiája // Zöldségnövények biokémiája. - M. - L .: Selkhozgiz, 1961.
  • Zhukovsky P. M. Termesztett növények és rokonaik. - 3. kiadás - L. : Kolos, 1971. - 752 p.
  • Gyógynövények és állati termékek enciklopédikus szótára: Proc. pótlék / Szerk. G. P. Yakovlev és K. F. Blinova. - Szentpétervár. : SPKhVA Kiadó, 2002. - S. 219. - ISBN 5-299-00209-2 .

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban