Sivár | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tudományos osztályozás | ||||||||
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:újúszójú halInfraosztály:szálkás halSzuperrend:Csont hólyagosSorozat:OtophysesAlsorozat:CypriniphysiOsztag:CypriniformesSzupercsalád:PontyszerűCsalád:PontyAlcsalád:LeuciscinaeNemzetség:sivárKilátás:Sivár | ||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||
Alburnus alburnus ( Linné , 1758 ) | ||||||||
Szinonimák | ||||||||
Abramis alburnus (Linnaeus, 1758) Alborella |
||||||||
természetvédelmi állapot | ||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 789 |
||||||||
|
A sivár (sivár) , vagy közönséges sivár , vagy sivár [1] ( lat. Alburnus alburnus ) a pontyfélék ( Cyprinidae) családjának gyakori halfaja .
Az elavult név ( Kirzhach , Vlagyimir régió) „kiküldetés” [2] .
A sivár alternatív nevének változatai a 20. század elején az Orosz Birodalom különböző régióiban L. P. Sabaneev szerint [3] | |
Vidék | Névváltozatok |
---|---|
Oroszországban _ | sivár |
Tver és Szerpuhov | verhovka , verkhoplavka , verhovka [K. egy] |
Jaroszlavl tartomány | bakleyka |
Vlagyimir tartomány | buckley |
Kazan és Nyizsnyij Novgorod tartományok | Chikleya (Tat), fej [K. 2] |
Sviyaga | sentya , sintya , sentyavka , zúzódás , sentyaga |
Szaratov tartomány | csat |
Kama | shakleyka és vandysh [K. 3] |
Vjatka | bilincs és bilincs |
Ufa tartomány | bakla és bakley |
Orenburg tartomány | kék szemű és fehér szemű |
Orenburg | maréna |
Urál folyó | vőlegény és harmak |
Asztrahán | bunkó |
A Felső- Volgán és Lovaton | selyava |
Az Okán (és Tverben ) | sikla |
Penza és Kovno tartományok | Kalinka |
Lepedék | chebanchik , chebak [K. négy] |
Gumi | sebel |
Kis Oroszország | sebel, sibelik, sibil |
Bug és Dnyeszter | varrónő |
Dnyeper | hering [K. 5] és letelepedett emberek [K. 6] |
Olonets tartomány | salaga és salaga |
Litvánia | árverésvezető |
Lengyelország | sivár |
Finnország | salacco és salco |
Észtország | viddikit-kala , valge- kala , mailin |
Izhora | uklekka |
Karely | sellak |
Lettország | mail és wiki |
tatárok | fej és aldoc [K. 7] |
cseremisz | mulyashka |
Csuvas a Tsivil folyón | shiuchi |
Vogulok | szerszámgépek |
Nyári színű - a háta sötét, szürkéskék, zöldes árnyalattal, a has és az oldalak ezüstösek, világos fényűek. A hát- és farokúszó sötét, a többi sárgás vagy vöröses színű. A pikkelyek instabilok, és érintéskor az ujjakon maradnak.
Akár 20 cm hosszú (átlagosan 12-15, a legnagyobb - 25) és 60 gramm súlyú, vannak 80-100 grammos példányok.
Kedvenc csali - légy lárvák (liget, kukac ).
Az Azovi- , Balti- , Fekete -tenger medencéinek folyói, a Kaszpi-tenger északi részének és a Fehér-tenger nyugati partjának folyói . Oroszország európai része [4] .
A Felső Ob-medencébe a gazdaságilag értékes halfajok behozatala során került be, illetve a folyó medencéjébe. Irtis önbetelepüléssel a Volga-medencéből. Jelenleg a faj a Novoszibirszki víztározóban, a Felső- és Közép-Ob-ban, valamint mellékfolyóiban (Baksa, Shegarka, Inya, Tom, Chulym, Chaya, Alei, Kalmanka, Losikha) és a folyó medencéjében él. Irtis [5] [6] .
Folyókban, tavakban és tározókban él, és megélhet a torkolatok sós vizében is. Iskolázóhal, a felső vízrétegeket kedveli. Planktonnal táplálkozik , a víz felszínéről felszedi a lehullott apró rovarokat és a virágport is.
Az ívás porciózott, május végén kezdődik, július elején ér véget [4] .
Nincs különösebb kereskedelmi értéke. Ha nincs más élő hal, akkor nagyobb ragadozóhalak kifogására is használják csalinak.
Főzésben: süthető (halas pite), sprattszerűen készíthető (hagymás olajon pároljuk 3-4 órán keresztül), van szárított sivár (kitűnő ízű, közepes zsírtartalmú) stb.
Korábban az úgynevezett keleti esszencia (Essence d'Orient) elkészítéséhez használták - a tompa késsel megtisztított mérleget egy üveg vízben tartották, amíg az ezüstös héj el nem vált, a pikkelyt kiszedték, a vizet leeresztették, kevés ragasztót adtunk hozzá és a maradék masszát homogén szuszpenzióvá dörzsöltük. A keleti esszenciát széles körben használják kiváló minőségű gyöngyutánzatok készítésére, különösen Franciaországban. Nevét arról kapta, hogy gyártási módszerét először Kínában dolgozták ki [7] .