5-8 Klub

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. január 24-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
5-8 Club Tavern & Grill

étterem épülete
Típusú étterem
Bázis 1928
Elhelyezkedés Minneapolis , Minnesota , USA
Weboldal 5-8club.com
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

Az 5-8 Club Tavern & Grill egy étterem Minneapolisban , Minnesotában . 1928-ban alapították. Az étterem egyike annak a két minneapolisi létesítménynek, amelyek azt állítják, hogy az 1950-es években feltalálták a lédús Juicy Lucy sajtburgert . A második a Matt's Bar . Az 5-8 Club étteremben hamburgereket és egyéb ételeket, köztük sült sajtot és hagymás rudakat szolgálnak fel. Az étterem számos televíziós sorozatban szerepelt a Travel Channelen , és három fiókkal rendelkezik Minnesotában.

Történelem

Az 5-8 Club Tavern & Grill 1928-ban nyílt meg Minneapolisban, Minnesotában, az 58th Street és a Cedar Avenue kereszteződésénél, és az étterem nevét az 58th Street-ről kapta. Kezdetben az étterem illegálisan árusított alkoholt [1] [2] . Az Egyesült Államokban a tilalom korszakában (1920-1933) alapított létesítmény illegálisan kezdett működni Minneapolis déli részén, a város egy viszonylag fejletlen területén. Az 5-8 Club tulajdonosai az épület alatt mélygarázst építettek az alkohol illegális szállítására [1] .

Az intézmény bootleg étterem múltjának tiszteletére az 5-8 Club hátsó bejárata főbejáratként funkcionál [1] . Három további 5-8 Club fiókot nyitottak Maplewoodban , Champlinben és West St. Paulban , Minnesotában [2] [3] . Az éttermet a Food Services Inc. vásárolta meg a tulajdonosoktól. 1996-ban [4] .

Menü

Az 5-8 Club menü jellegzetes eleme a Juicy Lucy sajtburger, amely Aberdeen Angus marhahúspogácsában főtt sajtból áll [1] . Ellentét van az 5-8 Club és a Matt's Bar között, mivel mindkét cég azt állítja, hogy "Jucy Lucy"-t ők hozták létre [5] [6] [7] . Az 5-8 Club szerint az 1950-es években fejlesztették ki az ételt [7] .

A Matt's Bar Juicy Lucy-jával ellentétben az 5-8 Club négy különböző sajtot kínál: amerikai , kék , jackbors és svájci sajtot . A főzés közbeni félreértések elkerülése érdekében a sült szeleteket színes fogpiszkálókkal jelölik, amelyek megfelelnek a benne lévő sajt típusának. Az étteremben naponta akár 300 sajtburgert is felszolgálnak [1] .

Az 5-8 Club "Free The Cheese" pólókat árul, hasonlóak a Matt's Bar pólóihoz, amelyeken "Fear The Cheese" felirat szerepel [1] .

A "Juicy Lucy" mellett az 5-8 Club egyéb ételeket is kínál, beleértve a rántott sajtos túrót , a sertés szűzen szendvicseket, a burgonyaszeleteket és a hagymaszalmát [1] [2] .

A kultúrában

Az 5-8 Club 2014-ben a Travel Channel Chowdown Countdown című műsorának második évadában szereplő 101 étterem között az első helyen végzett [8] . Az étterem két másik műsorban is szerepelt, a "Travel Channel: Man V. Food" 2009-ben és a "Food Wars" 2010-ben [9] [10] .

Jegyzetek

  1. 1 2 3 4 5 6 7 Motz, George. Hamburger Amerika : államonkénti útmutató a 150 nagy hamburgerízhez  . – Philadelphia: Running Press, 2011. - P. 155-156. - ISBN 978-0-7624-4070-2 .
  2. 1 2 3 Norton, James. Útmutató az ételek szerelmeseinek a testvérvárosokhoz: A legjobb éttermek, piacok és helyi kulináris kínálat  . – Guilford, CT: Globe Pequot Press, 2012. -  23. o . - ISBN 978-0-7627-7948-2 .
  3. 5-8 Club nyit a West St. Pál , St. Paul Pioneer Press  (2014. augusztus 6.). Archiválva az eredetiből 2016. október 4-én. Letöltve: 2016. október 4.
  4. Ez a sajttal töltött burger Minneapolis történetének ehető darabja , Vice  (2016. június 20.). Archiválva az eredetiből 2016. június 21-én. Letöltve: 2016. október 4.
  5. A Tribe Called Lucy , City Pages  (1998. augusztus 12.). Archiválva az eredetiből 2015. június 29-én. Letöltve: 2016. október 3.
  6. Zimmern, András; Mogren, Molly. Andrew Zimmern szántóföldi kalauz a kivételesen furcsa, vad és csodálatos ételekhez: A rettenthetetlen evők  emésztése . - New York City: Feiwel és barátai , 2012. - P. 111. - ISBN 978-0-312-60661-9 .
  7. 1 2 The Jucy Lucy: Eating and Understanding Minnesota's Singular Burger , Thrillist  (2016. szeptember 28.). Archiválva az eredetiből 2016. október 4-én. Letöltve: 2016. október 4.
  8. 5-8 Klubrangsorok sz. 1 A 'More Chowdown Countdown' -ról , WCCO-TV  (2014. március 16.). Az eredetiből archiválva: 2016. május 5. Letöltve: 2016. október 4.
  9. Ember vs. Étellátogatás 5-8 Club, Gasthof , City Pages  (2009. február 9.). Archiválva az eredetiből 2016. január 28-án. Letöltve: 2016. október 4.
  10. Ez a kötelező sajt TV , Star Tribune  (2010. március 30.). Archiválva az eredetiből 2016. október 8-án. Letöltve: 2016. október 4.