Tojás olaj

A tojásvaj  ( finn munavoi , észt munavõi ) vaj és apróra vágott, keményre főtt tojás keveréke . Az észt  és  a  finn konyha egyik legnépszerűbb szendvicskrémje .

Finnországban a forró karéliai pitéket általában  tojásvajjal kenik meg . [1] [2]  Észtországban a tojásos vajat és a rozskenyeret hagyományosan  húsvéti  ételeknek tekintik. [3]

Források

1. ↑ Ojakangasm Beatrice A. (1999). A Nagy skandináv Sütőkönyv , pp. 269–273. University of Minnesota Press. ISBN 0816634963
2. ↑ Symington, Andy és Dunford, George (2009). Finnország , p. 58 Lonely Planet . ISBN 1741047714
3. ↑ Kärne, Karin Annus (2005). Észt ízek és hagyományok , pp. 13. és 204. Hippocrene Books . ISBN 0781811228