Cyclantera pengéjű

cyclantera ehető
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:tökfélékCsalád:TökNemzetség:cyclanteraKilátás:cyclantera ehető
Nemzetközi tudományos név
Cyclanthera pedata ( L. ) Schrad.
Szinonimák
Momordica pedata L. basionym

Karéjos cyclantera [2] [3] , vagy Achohcha Cucumber [2] , vagy Stopiform cyclantera [4] , vagy perui uborka [3] [5] , vagy Corilla [6] ( lat.  Cyclanthera pedata ) , növényfaj a trópusi és szubtrópusi éghajlatú országokban termesztett trópusi és szubtrópusi éghajlatú országokban az ehető gyümölcsök kedvéért a sütőtök ( Cucurbitaceae ) családjába tartozó Cyclantera ( Cylanthera ) nemzetség . A faj hazája Dél-Amerika [7] .

Botanikai leírás

Akár 5 méter hosszú, egynyári lián , amely antennákkal ellátott tartóba tapad. Levelei váltakozóak, legfeljebb 20 cm kerületűek, ujjszerűen szinte tövéig 5-7 karéjra boncolva.

A virágok sárgák, kicsik (egy centiméternél kisebb átmérőjűek), kétlakiak. A hím virágokat 10-20 cm hosszú, 20-50 virágból álló palántákba gyűjtik .

Termései 5-7 cm hosszúak és 2,5-3 cm átmérőjűek, hosszúkás-oválisak, mindkét végén szűkültek, csúcsuk gyakran ívelt. A bőr zöld, és teljesen érett állapotban - halványzöld vagy krémszínű. A gyümölcs fala körülbelül 4 mm vastag, lédús. Az üreges belső kamra 8-10 kemény fekete magot tartalmaz .

Jelentés és alkalmazás

Egyes országokban, különösen Peruban , a növény gyümölcseit úgy főzik, mint a zöldségeket . Az achocha vagy achuchcha név az ebben az országban használt helyi név. Néha főzés előtt megtöltik [8] . A fiatal, uborka ízű gyümölcsöket [8] nyersen (salátákba) és párolva, töltve fogyasztják. A virágok és a fiatal hajtások is ehetők [6] .

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 Vulf E. V. , Maleeva O. F. Hasznos növények világforrásai: élelmiszer, takarmány, gyógynövény stb. / lyukak. szerk. F. Kh. Bakhteev ; BIN AN Szovjetunió . - L .: Tudomány , 1969. - S. 412. - 566 p. - 7500 példány.
  3. ↑ 1 2 Cyclanter // Frankfurt - Chaga. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1978. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 28. köt.).
  4. ↑ A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 230. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  5. ↑ A földkerekség zöldségnövényei, 1966 .
  6. ↑ 1 2 Nowak, Schultz, 2002 .
  7. ↑ Vane cyclantera  (angolul) : információk a GRIN honlapján . (Angol)
  8. ↑ 1 2 Az élelmiszer oxfordi társa / Alan Davidson, Tom Jaine. - Oxford University Press , 2014. - P. 196. - ISBN 978-0-19-104072-6 .

Irodalom

Linkek