Közép-völgy

A szőlőtermesztés szempontjából Chile központi völgye ( spanyolul : Valle Central ) magában foglalja az O'Higgins (VI) és Maule (VII c) régiókat, valamint a Metropolitan régiót , a chilei bor fő termőterülete, és egybeesik a történelmi régióval. azonos nevű.

Kistérségek

Chile legtermékenyebb és világhírű borvidéke, elsősorban az ország fővárosához, Santiagohoz való közelsége miatt. Az Andok másik oldalán található, Argentína olyan borvidékéről, mint Mendoza tartomány. A Közép-völgyben négy bortermelő alrégió található: Maipo-völgy , Rapel régió, Curico -völgy és Maule-völgy.

• A Maipo-völgy a legtöbbet termesztett, és a Cabernet Sauvignon fajtájáról ismert.
• A Colchagua tartományban található Rapel régió a Carmeneres-ről és a Cabernet-ről ismert.
• A Curicónak vörös és fehér szőlőfajták is vannak, de a legszélesebb körben a Chardonnayról ismert.
• A Maule-völgyben találhatók a legnagyobb Pais szőlőültetvények ; amelyet azonban a közelmúltban más vörösszőlőfajták kiszorítottak. [egy]

Talajok

A Maipo-völgy talaját magas sótartalom jellemzi . Ez annak köszönhető, hogy az öntözővizet a Maipo folyóból veszik . Vegye figyelembe az alacsony káliumszintet is, amely szintén hatással van a szőlőültetvényekre. A maule-i szőlőültetvények alacsony káliumszinttől és elégtelen nitrogénszinttől is szenvednek. A modern borkészítési technológiák és technikák alkalmazása ezekben a régiókban ellensúlyozza e hatások egy részét. [2]

Jegyzetek

1. ↑ T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 543-546 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
2. ↑ J. Robinson (szerk.) "The Oxford Companion to Wine" Harmadik kiadás, 163-167. oldal, Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6