| svéd húsgombóc | |
|---|---|
| Svéd. kottbullar | |
| Svéd húsgombóc burgonyapürével és áfonyával | |
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| svéd konyha | |
| Származási ország | |
| Megjelenési idő | 18. század |
| Alkatrészek | |
| Fő | darált hús , tojás , hagyma , tej vagy tejszín , liszt |
| Megbízatási idő | |
| Az étel típusa | főétel |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Svéd húsgombóc ( svéd köttbullar - chettbullar , svéd fasírt is (gyakran torz mint kottbullar ) - sült fasírt , hagyományos svéd húsétel . Általában burgonyával , tejszínes szósszal és vörösáfonyával tálalják . Különösen a gyerekek kedvelik. A svéd fasírt, mint a többi darált húsból készülnek tojás , zsemlemorzsa , tej vagy tejszín , valamint finomra vágott, elősütött hagyma hozzáadásával .
Mivel Finnország évszázadokon át Svédország része volt, a finn konyha számos húsételét nagyrészt a svéd konyha befolyásolja; köztük – és a svéd húsgombóc. A húsgombóc Carlson ( Astrid Lindgren című gyerekmese szereplője ) [ 2] kedvenc étele .
Úgy tartják, hogy ezt az ételt XII. Károly hozta Svédországba az Oszmán Birodalomból . Törökországban, Azerbajdzsánban és Örményországban ez az étel nagyon népszerű, és kyuftának hívják ( törökül köfte , azerbajdzsáni küftə , örményül քյուֆթա ( kyuft'a)). A Kyufta különböző változatokban sok nép körében népszerű, különösen a Balkánon .