A kaporvíz hagyományos gyógymód az emésztés javítására.
1000 rész forralt vízben oldjunk fel 1 rész édeskömény zúzott gyümölcsének desztillálásával nyert illóolajat (az úgynevezett " kaporolaj " - édeskömény illóolaj ).
Később egy másik receptet javasoltak:
Kapros víz 0,005% (erőteljesen keverje össze az édesköményolajat 0,05 g, tisztított víz - legfeljebb 1 liter. Aszeptikus körülmények között készült). A szavatossági idő 30 nap ("Irányelvek a borsmenta- és kaporvíz készítéséhez és minőség-ellenőrzéséhez" kelt. 10.07.89, Szojuzpatika).
Az azonos nevű hasonló terméket sokan otthon készítik el úgy, hogy kapormagot forrásban lévő vízzel lefőznek (a csomagoláson található utasítások szerint). Ez a termék azonban kissé eltérő összetételű, ritkábban használt és kevésbé szabványosított.
Szinte hasonlóan használják a kapor teát (1 evőkanál finomra vágott zöld 1/2 csésze forrásban lévő vízhez).
A dán királycseppek receptjében a kapros víz is szerepel .
Először 1851-ben adták el Angliában a gyógyszertárakban, William Woodward angol gyógyszerész fejlesztette ki Gripe Water néven . Eredetileg 3,6% alkoholt, kaporolajat, szódát, cukrot és vizet tartalmazott. 1876-ban védjegyként jegyezték be, és széles körben elterjedt az Egyesült Államok és Európa gyógyszerpiacán.
Szélhajtóként , puffadás esetén , különösen kisgyermekeknél használják.
Adagolás: 1 evőkanál naponta 5-6 alkalommal a bélműködés javítására, a puffadás csökkentésére, étkezés után ajánlott. A megkönnyebbülés általában 15-20 percen belül megtörténik.