A csótánytenyésztés a rovartenyésztésnek a csótánytenyésztéssel foglalkozó ága . Nagyon fejlett Kínában . A tenyésztett csótányokat emberi táplálékként és állateledelként használják, és a gyógyszeriparba is bekerülnek gyógyszerek előállítására [1] . A csótányokat általában forrásban lévő vízben ölik meg, szárítják és felőrlik.
A gazdák úgy írják le a csótányokat, mint „könnyen termeszthető és kifizetődő” [2] . A csótányok mindenevőek , még a rohadt zöldségeket is megeszik, könnyen hozzáférhető és olcsó étel. Ennek köszönhetően a csótányfarmok más iparágak hulladékából, például a helyi éttermekből származó burgonya- és tökhéjból is fennmaradhatnak. A rovarok begyűjtése is meglehetősen egyszerű folyamat: a csótányokat könnyen eltávolítják a ketrecekből, gyorsan megfőzik és napon szárítják [2] .
A csótányok más rovarokhoz hasonlóan nem érzékenyek a madarakat és emlősöket érintő betegségekre [2] . Szívósak és rendkívül magas túlélőképességgel rendelkeznek. Érdekes módon az amerikai csótány ( Periplaneta americana ), a legtöbbet tenyésztett csótányfaj [2] rendelkezik a második legnagyobb genommal az összes ismert rovargenom közül. Ez a géntöbblet a csótányok finom ízéhez és fejlett szagához kapcsolódik, ami különösen segít nekik elkerülni a mérgezett csalétket. A fejlődési és immungének elősegítik a csótányok gyors növekedését és ellenállnak a betegségeknek [3] .
A rovarok fő vásárlói az ázsiai gyógyszer- és kozmetikai cégek. A csótány olcsó fehérjeforrás, és más típusú rovarokkal együtt húspótlóként kínálják. A kozmetikai cégek nagyra értékelik a cellulózszerű csótányszárnyakat [2] .
A gyógyszeripari cégek csótánytermékeket szállítanak a hagyományos kínai orvoslás számára , és új termékeket is vizsgálnak, mint lehetséges gyógymódokat, többek között a rák és az AIDS kezelésére . A Dalí Egyetem Gyógyszerészeti és Kémiai Iskolája publikációkat publikált a csótányok anti-onkogén tulajdonságairól [2] . Kínában emberek milliói szednek csótánygyógyszereket, aminek a helyi hatóságok szerint jelentős hatása van. Egy kormányjelentés szerint több mint 40 millió ember gyógyult meg különböző típusú betegségekből csótánygyógyszer bevételét követően [4] .
A bangalore - i Őssejtbiológiai és Regeneratív Orvostudományi Intézet más indiai intézetekkel együtt azt fontolgatja, hogy csótányokat tenyésztenek „tejükért”: a csendes-óceáni bogár csótány ( lat. Diploptera punctata ) életképes fajánál a nőstény medvekölykök a méhében. és távolról az emlősök tejéhez hasonlóval táplálkozik. Ezek apró kristályok, amelyek "komplex ebédet" tartalmaznak: esszenciális aminosavakat , vitaminokat , ásványi anyagokat , cukrot stb. Bebizonyosodott, hogy ennek a csótányfajnak a kölykei növekedési ütemben és vitalitásban jelentősen felülmúlják rokonaikat. Ez a "csótánytej" potenciális szuperélelmiszernek tekinthető [5] .
A csótánytenyésztés robbanásszerűen növekszik Kínában, ahol a termelés ára akár a 44 dollárt is elérheti kilogrammonként. Egy 2013-as becslés szerint körülbelül 100 csótányfarm működik Kínában [2] . Ebben az ágazatban a termelés növekedése a mezőgazdaság más ágazataiban tapasztalható hanyatlás hátterében áll, különösen a hagyományos kínai konyhát és a gyógyszeripart kínáló ágazatokban. A környezetvédelmi és humanitárius megfontolások miatt egyre ritkábbak az olyan általános összetevők, mint a szarvas pénisze és a csirkeláb [6] .
A legnagyobb csótányfarm Xichang ( Szecsuán tartomány ) közelében található, és évente hatmilliárd csótányt termesztenek [4] . A Good Doctor Pharmaceutical Group részeként működő vállalat mesterséges intelligencia rendszereket használ az optimális feltételek fenntartásához a farmon [4] a hőmérséklet (kb. 30 °C) és a világítás (halvány) [6] [7] .
A kínai csótánytenyésztés növekedését elősegíti a szigorú kormányzati szabályozás hiánya [6] .
Egyes gazdálkodók úgy döntenek, hogy eltitkolják, hogy kit termesztenek, és a „speciális gazdálkodás” eufemizmust használják, hogy megakadályozzák szomszédaik visszacsapását [2] . Az ilyen farmokkal a fő probléma a rovarok elterjedésének lehetősége, ami Zu Chaodong, a pekingi állattani intézet professzora szerint katasztrófához vezethet [4] . Például 2013 augusztusában több mint egymillió csótány szökött meg a Jiangsu tartomány egyik farmjáról [2] : a csótányokat egy nem bejegyzett épületben nevelték, amelyet akkor kezdtek el bontani, amikor a gazda ebédelni ment. A szökevények megsemmisítéséhez ebben a vészhelyzetben a hatóságok segítségét kellett igénybe venni [6] .