Suloy (más néven cezh, nakisel ) - lisztzselé erjesztésére vagy főzésére használt folyadék .
Kezdetben a suloy szó jelentése "sólé, cefre, fehérrépa kvassz". Származéka a su- és pour ; vö. harc: ver [1] .
Főzéshez általában vizet vesznek fel, és teljesen feloldják benne a lisztet , vagy ragaszkodnak a korpához . Ezután a csapadékot leszűrjük [2] .
Néha rip helytelenül nevezik bármilyen liszt iszap, valamint a maláta infúzió forralás előtt, kvass vagy sör vastag. A valódi suloy, bár megjelenésében és lehetséges alkalmazásában hasonló, összetételében különbözik [2] .