Asztalterítő

Abrosz  (tárcsás. asztallap ; más szláv * dskart, feltehetően két részből: daska (asztal) és „torta” (letörölve, tiszta), vagyis szó szerint „tiszta asztal” [1] ) - asztalnemű elem , egy speciális termék (általában textil vagy kötött ), amely terített asztalra . Az abrosz megvédi a drága (nemesfából, márványból készült ) asztalfelületet a szennyeződésektől, sérülésektől, elfedi az asztalfelület hibáit és a szoba dekorációjának elemeként szolgál.

Az asztalterítők mind természetes, elsősorban pamut- és lenszövetből, mind mesterséges anyagokból készülnek. A fehér terítők ünnepélyességet adnak, a színes terítőket általában reggeli, tea vagy kávé terítésére használják. Az abrosz éleinek minden oldalról egyenlő mértékben kell esniük legalább 25 cm-rel, de nem lejjebb a szék ülőfelületénél [2] . Bankettek és fogadások alkalmával gyakran használnak úgynevezett „szoknyát”, amelyek általában színes műselyemből készülnek, és az asztalt az asztallaptól szinte a padlóig lefedik, 5-10 cm-es rést hagyva. A modern terítők terítői gyakran kisebb, kontrasztos színű asztalterítők, amelyeket "naperonoknak" neveznek. A nyári éttermekben és kávézókban teflon bevonatú, gumírozott terítőket használnak. Az asztalra tett huzatot – a gumírozott aljzatú terítőt, amely nem engedi, hogy a terítő elcsússzon – „Molton”-nak nevezik [3] .

Az ókorban , mint gondolják, nem ismerték a terítőket, a hatalmon lévők asztalain bőrtakarók csak a középkor hajnalán jelentek meg . Franciaországban az asztalterítők Saint Louis idején terjedtek el . A terítő eleinte 24 m hosszú és 2,5 m széles panel volt, duplán sodrott cérnákból szőtt, luxushímzéssel és rojtokkal díszítve . A terítő szimbolikus dolog volt: ha a lovagok veszekedtek, levágták a terítőt, ami azt jelentette, hogy a barátságnak vége szakadt [4] .

Ruszban az asztalterítők első említése az 1150-es szmolenszki oklevélben található. A terítő alá általában egy terítőt helyeztek, amelyre N. I. Kostomarov szerint "tisztességből" támaszkodtak. " Domostroy " köteles az asztalterítőket mindig tisztán és asztalra készen tartani. A mindennapi életben vászon- vagy posztóterítőt , terítőt használtak, az ünnepi asztalokat bársonyból , altabászból és damasztból készült, aranyszegélyű terítőkkel borították . A gazdag orosz házak kísérői között volt egy terítő is, aki az evőeszközök és terítők állapotáért volt felelős . Az alacsony jövedelmű házakban az abrosz durván kész vászonból készült, a gazdag házakban kopottas, vagyis szövött mintával, hosszú rojttal. Az asztalterítők értékes ajándékok voltak, különösen a Qizilbash szövetből vagy németből származó selyem, lenvászon és selyem. A fegyverraktárban egy hajókat, embereket és lovakat ábrázoló selyemterítő található, amelyet IV. Keresztény dán király küldött 1622-ben Mihail Fedorovics cárnak ajándékba [4] .

Jegyzetek

  1. ↑ terítő  // Az orosz nyelv etimológiai szótára  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : 4 kötetben  / szerk. M. Vasmer  ; per. vele. és további Levelező tag A Szovjetunió Tudományos Akadémia O. N. Trubacsova . - Szerk. 2., sr. - M .  : Haladás , 1987. - T. III: Múzsa - Syat. - S. 635.
  2. ↑ Élelmiszerkultúra, 1993 .
  3. ↑ V. I. Ermakova, 2007 .
  4. ↑ 1 2 K. A. Burovik, 1996 .

Irodalom

  Ugrás a Wikidata elemre  Bibliográfiai katalógusokban