A kubai cukoripar történelmileg a kubai gazdaság egyik fő ágazata volt [1] .
A cukornád termesztése a gyarmati időkben kezdődött [2] [3] .
A 17. század elejéig a nagy szarvasmarha-tenyésztő gazdaságok jelentették a földtulajdon fő formáját, de a 17. század elejétől megindult a nádcukor exportja Spanyolországba. A 18. század közepén a szigeten megindult a pásztori latifundiák zúzásának folyamata , melynek helyén cukor- és dohányültetvények alakultak ki, melynek eredményeként itt végre kialakult a kreol földbirtokosok osztálya . A 18. század végén 478 cukornádültetvény volt Kubában (nem számítva a kisgazdaságokat). A 19. század elejére Kubában egy multistrukturális gazdasági rendszer formálódik, megkezdődtek a kapitalista viszonyok kialakulása (a nagy latifundiákon a bérmunka alkalmazására való átállással összefüggésben), a cukoripar fejlődése és a kapcsolódó a gazdaság ágazatai felgyorsultak[4] .
Felkelés 1791-1803 Haitin Kubát a világpiac egyik fő cukorszállítójává tette [1] .
1818-ban Spanyolország megadta a szigetnek a szabad kereskedelem jogát [3]
Az 1830-as években megindul a koncentrációs folyamat a cukorgyártásban: a kisvállalkozások („ ingenio ”) felváltják a nagy „ központokat ”, amelyek oszlopok és bérmunkások munkáját veszik igénybe [4] [1] .
1848-ban (miután a néger rabszolgákat felszabadították a nyugat-indiai francia gyarmatokon) nagy néger felkelés kezdődött a szigeten, amelyet brutálisan levertek, de a hatóságok 1854-ben kénytelenek voltak kiszabadítani a négerek egy részét a rabszolgaságból [3]. .
1868-ban felkelés kezdődött Carlos Manuel Cespedes vezetésével , amely tíz évig tartott, és az 1878-as zanjoni szerződés aláírásával ért véget, amely szerint 1880-1885-ben végrehajtották a fekete rabszolgák felszabadítását, majd 1886-ban. A rabszolgabirtoklást hivatalosan betiltották [3] . Ezek az események hatással voltak a sziget cukoriparának állapotára és fejlődésére.
1891-ben 725 000 tonna cukrot állítottak elő a szigeten [3] .
Ugyanebben 1891-ben kereskedelmi megállapodást kötöttek az Egyesült Államok és Spanyolország között, melynek eredményeként jelentősen megnőtt az Egyesült Államok befolyása a kubai gazdaságra (1894-ben, amikor a megállapodást felmondták, az Egyesült Államok 75%-át importálta kubai cukor) [5] .
1898-ban, a függetlenségi háború befejezése után Kuba az Egyesült Államok ellenőrzése alá került (a sziget amerikai megszállása 1902. május 20-ig tartott, 1903-ban elfogadták a „ Platt-módosítást ” , amely lehetővé tette az Egyesült Államok számára, hogy kormány engedélye nélkül csapatokat küldeni Kubába). Így Kubát gyakorlatilag amerikai félgyarmattá alakították [5] [4] .
1899-ben megalakult a " Cuban American Sugar Company " [1] , amely megkezdte a spanyolok és kubaiak tulajdonában lévő cukorgyárak és cukorültetvények felvásárlását. A cukortermés 80%-a már 1902-ben az amerikai cukortröszthöz tartozott [2] .
1905-ben az Egyesült Államok tulajdonában lévő 29 cukorgyár termelése a sziget teljes iparának termelésének 21%-át tette ki, míg a nyerscukorexport mintegy 90%-a az Egyesült Államokba irányult [4] .
Az első világháború a cukor iránti kereslet és árnövekedést [4] , a kubai cukoripar intenzív fejlődését idézte elő (1915-ben megalakult a Cuban Cane Sugar Corporation [2] , 1918-ban pedig Kuba adta a világ cukortermelésének mintegy felét ) [4] , azonban a háború vége és az azt követő gazdasági válság rontotta az ország helyzetét. 1917-1918-ban sztrájkok és felkelések hulláma söpört végig az országon, ami miatt 1917-1922-ben amerikai csapatok elfoglalták a szigetet. Az 1920-1921-es gazdasági válság következtében az ország hitel- és pénzügyi szférája , külkereskedelme és ipara az amerikai bankok és vállalatok irányítása alá kerültek. Ebben az időszakban az Egyesült Államok befektetéseinek nagy része az ültetvényes mezőgazdaságba és a cukoriparba irányult [5] .
A tilalom 1920. január 17-i bevezetése az Egyesült Államokban hozzájárult az alkoholos italok termelésének növekedéséhez Kubában (amelynek előállításához az alapanyagot nagyrészt a sziget cukoripara biztosította). F. Batista kubai diktátor [6] részt vett az alkohol illegális kereskedelmében .
Az 1929-ben kezdődő gazdasági világválság súlyosan érintette az ország gazdaságát, 1929-1933-ban a külkereskedelem volumene négyszeresére csökkent. 1930-ban a kubai kormány aláírt egy nemzetközi cukoregyezményt ("Chadburn-terv"), amely szerint a cukorexportot 3,4 millió tonnára csökkentették. Ennek eredményeként már 1931-ben 500 ezer főre nőtt a munkanélküliek száma. (Kuba lakosságának 1/8-a) [5] [4] . Az Egyesült Államok által 1930-ban elfogadott törvény a vámtarifák emeléséről bonyolította a kubai cukoripar helyzetét, és 1929-1933. a cukorexport négyszeresére csökkent [1] .
1934 júniusában az Egyesült Államok kvótarendszert vezetett be a kubai cukor behozatalára [4] . 1935-ben az Egyesült Államok évi 2,3 millió tonnára csökkentette a kubai cukor behozatali kvótáját, ami tovább rontotta az ország helyzetét [5] .
Általánosságban elmondható, hogy az 1930-as évek első felében Kuba tipikus trópusi félgyarmati ország volt. A gazdaság alapja a monokulturális mezőgazdaság volt. A fő exportcikkek a nádcukor és a dohány volt (1934-ben ezek tették ki az export több mint 90%-át). Ugyanakkor a hazai fogyasztásra szánt gabonanövények viszonylag kicsik voltak, és nem elégítették ki az ország élelmiszer-szükségletét (az import 35%-a élelmiszer volt) [5] .
A második világháború idején , 1939-től 1945-ig gyakorlatilag megszűnt a nyugat-európai országokból származó pénzbeáramlás és áruszállítás, a finanszírozás fő forrása az újrabefektetés volt. Ebben az időszakban az Egyesült Államok lett az egyetlen ipari termékek és üzemanyag szállítója Kuba számára, valamint a nemzetgazdasági termékek fő piaca [7] .
1947-ben az Egyesült Államok csökkentette a kubai cukor kvótáját, ami problémákhoz vezetett a kubai cukoriparban [2] .
1952/1953-ban a cukortermelés 5,8 millió tonna volt [4] .
1955 februárjában-márciusában megkezdődött az országban a cukoriparban és a vasúti közlekedésben dolgozók sztrájkja, amelyhez a lakosság más kategóriái is csatlakoztak, 1955 decemberében a cukoriparban dolgozók általános sztrájkja [4] .
1958-ban 160 cukorgyár működött Kubában [8] . Mivel a cukornád nem viseli el a nagy távolságú szállítást és a hosszú távú tárolást (egy nap után a vágott nád cukortartalma jelentősen csökken), a cukorgyárakat keskeny nyomtávú vasútvonalak , autópályák hálózata kötötte össze a cukornádültetvényekkel . és földutak.
A kubai forradalom 1959. januári győzelme után az Egyesült Államok felmondta az együttműködést az új kubai kormánnyal, és igyekezett megakadályozni, hogy Kuba más forrásokból segítséget kapjon [9] . Az Egyesült Államok hatóságai szankciókat vezettek be Kuba ellen [1] (konkrétan az Egyesült Államok kormánya már 1960. július 6-án törvényt fogadott el a kubai cukor Egyesült Államokba irányuló behozatalának csökkentéséről) [10] . Ezenkívül az Egyesült Államok Kanada, más NATO-szövetségesek és Japán előtt felvetette a "Kuba elleni szilárd fellépések" kérdését (amely magában foglalta a kubai cukor vásárlásának csökkentését is) [11] .
A cukoripari vállalkozások és a cukornádföldek bombázása jelöletlen repülőgépekkel kezdődött:
Az Egyesült Államok kormányának lépéseire válaszul 1960. augusztus 6-án a kubai kormány államosított 36 amerikai tulajdonú cukorfinomítót [13] . Emellett megkezdődött a kereskedelmi és gazdasági kapcsolatok fejlesztése Kuba és a Szovjetunió és más szocialista országok között (beleértve a kubai cukor értékesítését is).
1960. október 10-én az Egyesült Államok kormánya teljes embargót rendelt el minden áru Kubába történő szállítására (az élelmiszerek és a gyógyszerek kivételével) [14] .
A "2506-os brigád" 1961. áprilisi inváziója során az "Australia" cukorgyár (" Australia Sugar Mill ") 30 km-re található Playa Largától (a dandár 2. és 5. zászlóaljának leszállóhelye) és 74 km-re Playa Giron (a dandár fő erőinek leszállóhelye) a kubai csapatok fontos fellegvárává vált [15] . Kezdetben 7 puskával felfegyverzett népi milícia volt, később az összes kubai csapat főhadiszállása, amely részt vett az inváziós erők vereségében. 1961. április 19-én öt B-26-os támadó szállt fel, hogy bombázzák az ausztrál cukorgyárat, de a Kubai Légierő két T-33-asa és a földről géppuskalövés találkozott velük. Ennek eredményeként két B-26-ost amerikai állampolgárok legénységével lelőttek, egyikük az ausztrál üzem előtti cukornádtáblára esett [16] (az ellenségeskedés befejezése után a mezőt megtisztították a törmeléktől és helyreállították ).
1961-ben a cukortermelés 6,7 millió tonnát tett ki [4] .
1963 második felében F. Castro kormánya egy olyan programmal állt elő az ország gazdasági fejlesztésére, amely a cukortermelés és más exportágazatok kiemelt fejlesztését irányozta elő, hogy ezen az alapon megtakarításokat teremtsen a későbbi iparosításhoz. [4] .
1963-ban, miután a Szovjetunióból megérkeztek az első rakodógépek, megkezdődött a cukornád-betakarítási folyamat gépesítése (1969-re a cukornád betakarításának 50%-át gépesítették be) [17] .
A CIA által Kuba ellen végrehajtott Mongoose hadművelet egyik iránya a mezőgazdaság aláásása volt (beleértve a cukornádültetvények elpusztítását is). 1964-ben Sancti Spiritus tartományban kocsonyás anyagot dobtak le egy repülőgépről. Ezt követően, 1964. június 2-án Fidel Castro hivatalos közleményt adott ki a Kuba elleni bakteriológiai háború kezdetéről. Az amerikai hatóságok kijelentették, hogy nem vettek részt az incidensben (azonban, miután 1968-ban letartóztattak egy külföldit, aki megpróbálta kipermetezni a cukornád pusztulását okozó Colletotrichum falcatum vírust , a kubai kormánynak bizonyítékai voltak bakteriológiai fegyverek használatára. , és harminc évvel később a "különleges események" lebonyolítását megemlítették a titkosított CIA dokumentumokban ) [18] .
1964-ben létrehozták a kubai cukoripari minisztériumot ( ministerio del Azúcar ).
A mezőgazdaság gépesítése, a megnövekedett műtrágyahasználat , a cukoripar rekonstrukciója és a cukornádültetvények 1970-es bővítése eredményeként Kuba történelme során rekord cukortermelést ért el - 8,5 millió tonnát [4] .
A kubai kormány 1972-ben elfogadta a szocialista gazdasági integráció átfogó programját, amelynek megfelelően meghatározták a külgazdasági prioritásokat a szocialista országokkal folytatott kereskedelemben. A program előirányozta a cukor- és nikkeltermelés fejlesztését, a cukornád-feldolgozási termékek cellulóz- és papírgyártáshoz való felhasználását, valamint a trópusi gyümölcs- és zöldségtermesztést [4] .
1979-ben a kubai kormány meghirdette az erőforrások körültekintő fogyasztását és a helyi nyersanyagok kiterjesztett felhasználását és a hulladékok újrahasznosítását célzó politikát – például bagaszt és cukornádfeldolgozásból származó hulladékot pép és sertéstakarmány előállítására használták fel ) [19] .
Az 1980-as évek elején a cukor világpiaci árának csökkenése miatt a költségvetés bevételei kismértékben csökkentek, a kubai kormány pedig növelte a citrusfélék (exportra) és a gyökérnövények (belföldi piacra) termelését.
Az 1980-as évek elején még a cukortermelés volt a kubai gazdaság gerince, amelytől számos iparág függött (cukrászat, szeszfőzde, vegyipar...), a mezőgazdaság (hulladékgazdálkodás) és a közlekedési rendszer. Ennek ellenére Kubában ekkorra már leküzdötték a gazdaság nádcukor, dohány és rum exporttól való függőségét, és a modern ipar számos ága jött létre [20] . A Kubai Tudományos Akadémián hat kísérleti mezőgazdasági állomás működött a cukornád szelekciójára [21] .
1981-ben Kuba, a Szovjetunió, az NDK és Bulgária között aláírták az "Általános Egyezményt a Kubai Köztársaság cukortermelésének átfogó fejlesztéséről", amely hozzájárult a kubai cukoripar fejlődéséhez és annak műszaki újjáépítéséhez. az új berendezésekkel felszerelt berendezések a nádcukor KGST-országokba történő értékesítésével, illetve a KGST-országok számára lehetővé tették, hogy ne bővítsék a cukorrépából történő cukortermelést, hanem a mezőgazdasági területeiket a helyi körülmények között jövedelmezőbb növénytermesztésre használják [22] .
Az 1980-as évek közepén kubai, bolgár és szovjet szakemberek végezték az ország cukorültetvényeinek repülési spektrometriáját (egy közös kubai-szovjet-bolgár szakembercsoport vizsgálta az ültetvényeket a földről, bolgár szakemberek végeztek légi felvételeket könnyű repülőgépeken, a szovjet Szaljut-7 orbitális állomás - lövöldözés az űrből ); az összegyűjtött adatok lehetővé tették a növekvő cukornád cukortartalmának gyors elemzését [23] .
1987-ben és 1988-ban a cukortermelés évi 7,3 millió tonna volt [24] .
A Szovjetunió összeomlása, majd a kereskedelmi, gazdasági és műszaki kapcsolatok megsemmisülése a kubai gazdaság leromlásához vezetett az 1991 utáni időszakban [1] . A kubai kormány válságellenes reformcsomagot fogadott el, és gazdasági rendszert vezetett be. Az 1990-es évek elején ismét a cukoripar vált a gazdaság alapjává (1992-ben 154 üzem működött, a termelési mennyiség évi 7 millió tonna cukor volt) [25] .
1992 októberében az Egyesült Államok megerősítette Kuba gazdasági blokádját, és új szankciókat vezetett be ( Cuban Democracy Act ).
Az 1993-1994-es szezonban. Kuba 4 millió tonna cukrot termelt [26] .
1996. március 12-én az Egyesült Államok Kongresszusa elfogadta a Helms-Burton törvényt, amely további szankciókat ír elő a Kubával kereskedő külföldi társaságokkal szemben [27] . A Kubából vagy Kubába termékeket szállító hajóknak tilos belépniük az Egyesült Államok kikötőibe. Ennek eredményeként 2002-re a cukortermelés volumene 3,4 millió tonnára csökkent [1] .
2004-ben mintegy 170 cukorgyár működött az országban (amelyek többségét 1960 és 1991 között építették vagy újították fel a Szovjetunió, Lengyelország és Csehszlovákia támogatásával ) [28] .
2006-ban 2,36 millió tonna cukrot állítottak elő [1] .