Szalamandrafa

A szalamandrafa vagy bignay ( lat.  Antidesma bunius ) Ázsiából és Ausztráliából származó gyümölcsfa . A hagyományos besorolás szerint az Antidesma nemzetség az Euphorbiaceae családba tartozik , de a modern nézetek szerint ez a nemzetség a Phyllanthaceae családba [1] .

Biológiai leírás

A Bignay egy 15-30 m magas örökzöld fa , sűrű koronával.

Levelei hosszúkásak, sötétzöldek, fényesek, rövid levélnyéllel, 10-22,5 cm hosszúak és 5-7,5 cm szélesek.

Körülbelül 2 mm átmérőjű, nem feltűnő, vöröses virágok , az ágak végén vagy a levelek hónaljában gyűltek.

A gyümölcsök kerek, 8 mm átmérőjű csonthéjasok, párokban lógó fürtökben gyűjtik. A fürtök nagyon látványosak, mert a fán a termések egyenetlenül érnek: a sárgászöld, élénkvörös és lilás-fekete stádiumok egyszerre vannak jelen. A termés héja vékony és szívós, károsodva bőségesen választ ki élénkvörös levet, így a ruhán és az emberi bőrön nehezen lemosható lila festéket hagy maga után.

A gyümölcs belsejében fehér pép színtelen levével és egy nagy csonttal. Az éretlen gyümölcs nagyon savanyú, éretten édeskéssé válik.

Elosztás

A Bignai vadon és termesztve egyaránt megtalálható Indiában , Srí Lankán , Észak- Ausztráliában , Malajziában , Indonéziában , Indokínában és a Fülöp -szigeteken .

Használat

A Bignaya gyümölcsök nyersen ehetők. Lekvárokat és zseléket is készítenek belőlük, szeszes italok készítésére erjesztik, rizzsel párolják .

Jegyzetek

1. ↑ A GRIN honlapja szerint (lásd a Linkek részt ).

Irodalom

• Novak B., Schultz B. Trópusi gyümölcsök. Biológia, alkalmazás, termesztés és betakarítás / Per. vele . - M. : BMM AO, 2002. - S.  46 -47. — 240 s. - ISBN 5-88353-133-4 .

Linkek

• Antidesma bunius  (angol) : információk a GRIN honlapján . (Hozzáférés: 2009. július 19.)  
• Morton, JF 1987. A meleg éghajlat gyümölcsei. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.