A Szent Simon szablya ( Saber de Sant Simó ) egy katalán édes keksz kandírozott gyümölccsel, jellegzetes és hagyományos Mataróban (Maresma régió).
Az ünnep eredete a matarói tengerészekhez kötődik. Egyszer régen kalózok szálltak partra a maresma partján rablás céljából, és azért, hogy vizet merítsenek a Szent Simon -templom melletti kútból . Aztán a tengerészek segítségül hívták ezt a szentet, Jézus Krisztus egyik apostolát, és megvédték magukat a támadástól.
A 18. század elején Mataro cukrász úgy döntött, hogy édes sütiket készít, amelyek emlékeztetnek a kalózokkal és tengerészekkel történt esetre. A szablya formáját azért választották, mert ez Simon Péter egyik jelképe . János evangéliuma szerint ez az apostol a Gecsemáné kertben szablyával levágta a főpap szolgájának fülét. A formaválasztásnak több magyarázata is van, kevésbé valószínű.
A katalán kikötővárosban, Mataróban ezt az édességet csak október 28-án, Szent Simon (vagy másként Péter, korábban Simonnak hívták) napján lehet megvásárolni, amikor a tengerészek ünnepe van. Az ünnepségben fontos helyet foglal el a helyi templom és a Szent Simon-kolostor. Ezen a napon a templom közelében sátrakat állítanak fel, és csak a városi pékségekben és cukrászdákban megvásárolható Szent Simon szablyákat árulják. Ugyanakkor a templomban a halászok előadják hagyományos táncukat, amelyet csak erre az ünnepre és erre a helyre szántak.
Attól függően, hogy melyik napra esik október 28., az ünneplés három-négy napig tart. Óriásfigurák felvonulása, kastélyok , habanera -előadások , koncertek, gyerekeknek szóló szórakoztató programok és tömeges ünnepségek kísérik. 2011-ben egy hétig tartott az ünnepség, idén ugyanis a Szent Simon-templom fennállásának 400. évfordulója.