Felügyelő (TV-műsor)

A "Revizor" ( ukránul: Revizor ) egy társadalmi valóságshow az ukrajnai és más országok szolgáltatási intézményeinek minőségéről . A program jellemzője a revíziók előrehaladásának valós idejű rögzítése, valamint az intézmény tulajdonosainak és alkalmazottainak teljes tudatlansága a közelgő ellenőrzésről. Rendszerint a közétkeztetési intézmények ( éttermek , kávézók , étkezdék ), a lakóépületek ( szállodák , hostelek ) és a szupermarketek válnak ellenőrzés tárgyává . A premier 2011. augusztus 27-én volt a Novy Kanalban . A TV-műsor alapján egy hasonló " Revizorro " projekt indult Oroszországban . Ugyancsak Grúziában indult el egy hasonló „Public Control” projekt („სახალხო კონტროლი”).

A projekt első házigazdája Olga Freimut újságíró , író és modell volt . Az 5. évadtól a 7. évadig a Főfelügyelő program házigazdája Vadim Abramov színész, DJ , újságíró és showman volt. A 8. évadtól a híres vendéglős , Nikolai Tishchenko lesz a házigazda . A 9. évadtól Elena Filonova csatlakozott hozzá. A 10. évadtól Julia Pankova lett a főfelügyelő házigazdája. 2021. január 15-én bejelentette, hogy befejezte a munkát a projekten. Nem hivatalos információk szerint a távozás oka maga a program bezárása volt.

A projektről

A könyvvizsgáló minden számban szerkesztői feladatot kap, és megérkezik Ukrajna valamelyik városába, ahol felkeresnek különböző létesítményeket, és számos szempont szerint értékelik azokat (bár voltak kivételek, ahol több város jelent meg egy számban) . A meglátogatandó helyek kiválasztását elsősorban az adott intézmény népszerűsége határozza meg a városban, és befolyásolják a közösségi oldalakon megjelent vélemények (pozitív és negatív egyaránt), ahol az őket elhagyók felkérik a könyvvizsgálót, hogy jöjjön el és látogassa meg. ezt az intézményt. Az audit befejezése után az audit csoport tanácskozik, majd a facilitátor(ok) rövid összefoglalót készít(nek) a látottakról és döntést hoz. Pozitív döntés esetén az előadó(k) kimondják a „A könyvvizsgáló javasolja (intézmény neve)” mondatot, és az intézménynek átadják a könyvvizsgáló jelzését egy ajánlással. Ellenkező esetben az előadó(k) kimondják a „A könyvvizsgáló nem javasol / nem ajánl (intézmény neve)” kifejezést, és megindokolja a döntést. Borzasztóan rossz ellenőrzési eredmény esetén a vezető(k) a „A könyvvizsgáló kategorikusan nem ajánlja (intézmény neve)” mondatot mond(ok), és fekete jelet hagy a panaszok és javaslatok könyvében . A 4. évadtól kezdődően, a megjelenés vége után a „ Szenvedély az ellenőrért ” című tévéműsor következik Sergey Pritula műsorvezetővel , ahol a stúdióban meghívott szakértők, bevált létesítmények tulajdonosai és alkalmazottai vitatják meg az ellenőrzések objektivitását és próbálják ki. a vitás kérdések rendezésére.

Parancs

• Rendezők : Sergey Ozeryansky, Danila Dzhepo, Denis Tarasov, Andrey Korotun.
• A kreatív egyesület igazgatója: Victoria Burdukova.
• Producerek : Maria Pavlichuk, Anastasia Krasikova, Irina Titarenko.
• Kreatív producer : Maria Pavlichuk.
• Főszerkesztő : Anna Zhizha .
• Házigazdák : Olga Freimut (1-4. szezon), Vadim Abramov (5-7. szezon), Nyikolaj Tiscsenko (8-9. szezon), Julia Pankova (10-11. szezon).
• Vezető "Inspector: Shops": Natalya Kudryashova (1-2. évad). Irina Khomenko (3. évad)
• A "Szenvedély az ellenőrért" című műsor utáni műsorvezetője Sergey Pritula.
• Az „Ellenőr vágás nélkül” (az „Inspector” népprojekt képernyőn kívüli élete) műsorvezetője: Alexander Pedan.
• Beszédhang: Mihail Bondarenko.

Könyvvizsgálók

A The Inspector műsorvezetői: Üzletek

Csekk

Vendéglátó egységek ellenőrzése

A kávézók és éttermek ellenőrzésekor az auditor a következő szempontokat értékeli:

• tisztaság a konyhában (munkafelületek, padlók, hűtőszekrények, edények, tűzhelyek, páraelszívók, sütő, kombi gőzölő, vágódeszkák tisztasága);
• idegen tárgyak (az alkalmazottak személyes tárgyai, szemét stb.) jelenléte vagy hiánya az élelmiszer közelében;
• élelmiszerek tárolása (származásuk, frissességük, a tárolási feltételeknek és az árukörnyéki szabályoknak való megfelelés, az elkészítés idejére vagy a csomagolás felbontására vonatkozó matricák megléte);
• az intézmény belső terei (tisztaság, a helyiség mérete, kialakítása, díszítőelemek és egyéb jellemzők);
• árak (általában csak megjelennek, de nem kommentálják az „olcsó-drágább” pozícióból);
• az egészségügyi egység tisztasága és egyszerű használata;
• a kiszolgálás minősége (a személyzet figyelmessége és udvariassága, a pincér által az étlap ismerete, az ételek korrekt kiszolgálása, a rendelés várakozási ideje, helyes számítás);
• az elkészített ételek minősége (az előadó kóstolót tart az ételekről, értékeli azok ízét, elkészítésének helyességét);
• a megrendelt ételek étlapon feltüntetett tényleges súlyának betartása (ehhez általában az intézménybe érkező és a könyvvizsgáló látogatása előtt nem sokkal megrendelő rejtett vásárló edényeit mérik le).

Szállodák ellenőrzése

Általában az audit előtt az intézményt egy rejtett vásárló keresi fel, aki előre lefoglalja és kifizeti a szobát az audit csoport számára. Leggyakrabban a „kettős szabvány” osztályszám kerül kiválasztásra audit objektumként. A szállodák ellenőrzésekor a becslések szerint:

• a szolgáltatás minősége és a recepció személyzetének udvariassága;
• árak (általában csak megjelennek, de nem kommentálják az „olcsó-drágább” pozícióból);
• a szoba belseje, tisztasága, kényelmi szintje és területe;
• az egészségügyi egység tisztasága és egyszerű használata;
• elegendő számú törölköző, higiéniai termékek és így tovább;
• hangszigetelés a szobában;
• megfelelés a szálloda "csillag" szolgáltatási szintjének;
• visszajelzés a szálloda személyzetével különböző kérdésekben.

A 7. évadtól a revizor a szállodák konyháit is ellenőrzi. A szálloda konyhájának felülvizsgálata ugyanazt a mintát követi, mint egy étterem vagy kávézó konyhája.

Általános szabály, hogy a szolgáltatások és a kényelem szintje egyenesen arányos a szobákban megélhetési költségekkel, ezért a táblákat a magas árszintű szállodák kapják, bár voltak kivételek, amikor a 400-600 hrivnya szobaárú szállodák mutattak be példamutató szintű.

Szupermarketek ellenőrzése

A szupermarketek ellenőrzésekor Natalya Kudryashova, a szupermarketek fejlesztésének szakértője párhuzamosan dolgozik az audit csoporttal, aki körbejárja a kereskedést lejárt vagy nem megfelelő árukat keresve. A szupermarketek ellenőrzésekor a következőket értékelik:

• a háztartási helyiségek tisztasága;
• a termékek megfelelő tárolása a háztartási helyiségekben (az árukörnyéki feltételeknek való megfelelés, a hőmérsékleti rendszer, a tartályok és a csomagolás, a tárolt termékek frissessége);
• a kereskedési padló belseje és területe, a körülötte való mozgás kényelme;
• tisztaság a kereskedelmi térben (padlók, polcok, árukat tartalmazó állványok tisztasága);
• az áruk tárolási feltételeinek betartása (lejárt áruk megléte vagy hiánya);
• a kiszerelés betartása (nem megfelelő áru megléte vagy hiánya: szennyezett, törött vagy deformált csomagolású, elhasználódott);
• információs tartalom a vásárló számára az összes áru és étel gyártási idejéről és lejárati idejéről;
• az áruk kereskedelmi padlón való tárolására vonatkozó feltételek betartása (hőmérsékletviszonyok, padlóhoz viszonyított magasság, védelem a külső környezettől stb.);
• a terméken feltüntetett súly megfelelősége a valódinak;
• árszint;
• szolgáltatás minősége a pénztárnál.

Érdemes megjegyezni, hogy a szupermarketben az összes egészségügyi norma és szabály betartását a legnehezebb biztosítani, és ez leggyakrabban az adminisztrációt nem érdekli, mivel ez nagyban befolyásolja a szupermarket jövedelmezőségét: a megfelelő tisztaság fenntartása érdekében. , meg kell tartani a megfelelő személyzetet, a lejárt határidők időben történő leírásával a szupermarket veszteséget kap, a kívánt hőmérséklet biztosítása nagy mennyiségű áramot igényel stb. A fentiek kapcsán a szupermarketek rendkívül ritkán kapnak könyvvizsgálói táblát – például a televíziós műsor fennállásának teljes történetében ez mindössze kétszer fordult elő.

2017-ben a TV-csatorna külön műsort indított a szupermarketek ellenőrzésére - " Auditor: Stores ". A műsor házigazdája Natalya Kudryashova szakértő volt.

Víziparkok ellenőrzése

A vízi parkok ellenőrzésekor a következő kritériumokat veszik figyelembe:

• elhelyezkedés és kényelem a bejáratnál;
• belső tér és terület;
• ezen szolgáltatások kényelme és minősége;
• szolgáltatás;

• az életmentők biztonsága, szakszerűsége és rendelkezésre állása;
• a víz és a helyiségek tisztasága;

• ár-minőség arány;

Műszaki eszközök és eszközök

Az audit során a vezető különféle tartozékokat és eszközöket használ bizonyos kritériumok meghatározásához. Leggyakrabban fehér kesztyűt használnak, amelyek segítségével meghatározzák bizonyos felületek tisztaságát. Minél magasabb a tisztasági szint, annál ritkábban kell kesztyűt cserélni. A leggyakrabban használt elektronikus eszközök:

• Zajszintmérő - a zajszint mérésére a szállodában;
• Luminométer - meghatározza a felület biológiai szennyezettségét;
• Pirométer  - felületi vagy élelmiszer hőmérsékletének érintésmentes meghatározására;
• Olajminőség-elemző - az étolaj frissességének meghatározására;
• Távolságmérő  - a szoba területének kiszámításához;
• Endoszkópos kamera - nehezen elérhető helyek megtekintésére, amelyek kívülről nem láthatók;
• Mérleg  - a felszolgált ételek súlyának meghatározásához.
• pH-mérő - folyadékok savasságának meghatározására

Díjak

• 2012-es év. Teletriumph -díj az év legjobb információs és szórakoztató műsorának. [2]
• 2013-as év. A projektet díjra jelölték a "Legjobb Infotainment Program" és a "Legjobb szórakoztató műsorvezető" kategóriákban.
• 2013-as év. A műsor elnyerte a TV sajtó kedvence díjat.

Jegyzetek

1. ↑ Ez lett a Revizor projekt új vezetőjének neve | Ellenőr
2. ↑ Teletriumph-2012 . Letöltve: 2016. december 7. Az eredetiből archiválva : 2016. augusztus 8.. (határozatlan)

Linkek

• Az "Inspector" TV-műsor oldala az Új csatorna hivatalos honlapján.
• Öt éves a főfelügyelő: az 5 legfontosabb esemény. // Telekritika, 2016.08.11
• Az „Új csatornán” az „Auditor”, mint „Freimut felügyelő”, társadalmilag jelentős auditokat fog végezni. // Telekritika, 2016.08.22
• A "Revizor" című műsor frissítése Vadim Abramov Viyde műsorvezetővel a Novy Kanal 2 Birch-en // Telecritika, 2014.12.19.
• "ІZ TISCHENKOM Auditor": A ZHORSTKISHÁ VÁLÓ SZEZON! // Új csatorna, 2017.09.22