Popara (étel)

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. január 2-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 5 szerkesztést igényelnek .

Popara [1] vagy Masonica  ( bolgár. , Bosn. , szerb és fekete. popara , görög παπάρα , Tur . papara ) Bulgáriában , Szerbiában , Montenegróban , Macedóniában és Bosznia-Hercegovinában , Görögországban és Törökországban kedvelt étel , régi vagy friss szeletelt kenyérből készítik, tejben , teában vagy forró vízben áztatják [2] .

Hagyományosan két-három napos friss kenyérből készítik, amit forró folyadékkal ( tea , tej , legegyszerűbb változatban víz) felöntenek, néha sajtot , vajat, olajbogyót tesznek bele .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Cikkek és anyagok a Szovjetunió bolgár dialektológiájáról archiválva 2021. július 9-én a Wayback Machine -nél . Szlavisztikai Intézet (Szovjetunió Tudományos Akadémia). A Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója, 1958
  2. ↑ Kulináris Enciklopédia. 29. kötet P (Pita - Drink) Archív példány 2021. július 9-én a Wayback Machine -en / Shinkareva N., Bondarenko N. - M .: Publishing House "Komsomolskaya Pravda", 2016. - P.324