Pischinger, Oscar
| Oscar Pischinger | |
|---|---|
| német Oskar Pischinger | |
| Születési dátum | 1863. augusztus 28 |
| Születési hely | |
| Halál dátuma | 1919. január 7. (55 évesen) |
| A halál helye | |
| Ország | |
| Foglalkozása | vállalkozó |
Oskar Pischinger ( németül Oskar Pischinger ; Bécs , 1863 . augusztus 28. - Bécs , 1919 . január 7. ) osztrák cukrász, a diós -csokoládé töltelékű ötrétegű karlsbadi ostyából készült Pischinger gofritorta megalkotója [1] .
Életrajz
Édesapjával, Leopold Pischingerrel tanult édesipari szakmát, aki 1852-ben alapított egy csokoládé, keksz és cukortermékek gyártásával foglalkozó édesipari céget, amely akkoriban a legmagasabb műszaki színvonalon működött. Oskar Pischinger saját vállalkozását vezette kekszek és kekszek gyártásával , 1889-ben apja vállalkozásába költözött. Az 1880-as években általa feltalált Pischinger torta új lendületet adott a családi vállalkozásnak. Pischingerék gyárában a századfordulón mintegy kétszázan dolgoztak. A cég fióktelepei Pressburgban , Krakkóban , Csernyivciben , Eszéken és Budapesten működtek [2] [3] .
Jegyzetek
- ↑ V. V. Pokhlebkin, 2015 .
- ↑ Osztrák életrajzi szótár archiválva 2022. július 2-án a Wayback Machine -nél (német)
- ↑ pischinger.at: 170 éves hagyomány Archiválva : 2021. március 19. a Wayback Machine -nél (német)
Irodalom
- Pokhlebkin VV Pishinger // Kulináris szótár. - M . : "E" Kiadó, 2015. - S. 290-291. — 456 p. - 4000 példány. — ISBN 978-5-699-75127-3 .
 Tematikus oldalak | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |