Száj

Száj , szájüreg [1] ( lat.  cavum oris [2] ), száj - az állatok anatómiájában nyílás, amelyen keresztül sok állat eszik és hangokat ad ki (az emberi szájrendszerről lásd a Szájüreg című cikket ). A külső nyílás mögött a gyomor- bél traktus felső végén található egy üreg , amelyet kívülről az ajkak, belül pedig a garat határolnak, és amely a magasabb gerinceseknél a nyelvet és a fogakat tartalmazza [3] . Ezt az üreget szájüregnek is nevezik, a latin bucca ("pofa") szóból [4] . Külsőleg a száj eltérő alakú lehet. Emberben ajkak keretezik , madaraknál csőr alakú . A száj nemcsak az emésztési folyamatokban vesz részt, hanem a légzés folyamatában is . A szájmozgásokat az izomzatnak köszönhetően hajtják végre, amely lehetővé teszi a szájüreg összes fontos funkciójának elvégzését.

Egyes állatok, köztük a gerincesek , teljes emésztőrendszerrel rendelkeznek, egyik végén szájjal, a másik végén pedig végbélnyílással . A száj megjelenése a szervezet fejlődésének embrionális szakaszában az a kritérium, amely alapján az állatokat protosztómákba és deuterostomákba sorolják .

A száj megjelenése a szervezet fejlődése során

Az első metazoánoknak valószínűleg nem volt szájuk vagy belek, és a táplálékrészecskéket a sejtek a test külső felületéről vették fel az endocitózis néven ismert folyamat révén . Az élelmiszer-részecskéket vakuólumokba helyezték , amelyekbe enzimeket szekretáltak, és az intracelluláris emésztés megtörtént. Az emésztési termékek felszívódtak a citoplazmába, és szétszóródtak más sejtekbe. Az emésztésnek ezt a formáját jelenleg a protozoonok , például az amőbák és a parameciák , valamint a szivacsok használják , amelyeknek nagy méretük ellenére sem szájuk, sem belük nincs, és endocitózissal felfogják a táplálékot [5] .

A többi többsejtű élőlény túlnyomó többségének van szája és belei, amelyek nyálkahártyája a test felszínén lévő hámsejtekhez kapcsolódik. Egyes állatoknak, amelyek eredetileg paraziták voltak, voltak belek, de az evolúció során elvesztek. A többsejtű élőlények eredeti bélrendszere valószínűleg egy egyszerű zacskóból állt, egyetlen nyílással, a szájjal. Sok modern gerinctelennél a táplálék a szájon keresztül jut be a szervezetbe, a bélben szekretált enzimek részben lebontják , és a keletkező részecskéket a bélben lévő többi sejt veszi fel. Az emészthetetlen hulladékot ezután a szájon keresztül kidobják [5] .

Az olyan összetett szervezetű állatokban, mint a földigiliszta , az embrióban , ha a gasztrulációt intussuscepcióval végzik , egy gastrocoel képződik  - az elsődleges bél, amely később a definitív bél üregévé válik. A deuterostomákban a blastopórus a végbélnyílás, míg a bél végül egy másik nyílást hoz létre, amely a szájat képezi. Korábban úgy gondolták, hogy a protosztómákban a blastopórus képezi a szájat, míg a végbélnyílás később nyílásként alakul ki a bél másik végén. Újabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a protosztómákban a résszerű blastopórus szélei középen összezáródnak, és mindkét végén nyílások maradnak, amelyek a száj és a végbélnyílás lesz [6] .

A száj anatómiája különböző típusú állatokban

Gerinctelenek

A szivacsokon és a lamelláson kívül szinte minden állatnak van belső bélürege, amely gyomorsejtekkel van bélelve. A kevésbé fejlett gerinctelen állatoknál, mint például a tengeri kökörcsin , a száj végbélnyílásként is működik. A száj körül elhelyezkedő kerek izmok ellazulhatnak vagy összehúzódhatnak, és kinyithatják vagy bezárhatják azt. A csápok széle az ételt egy olyan üregbe tolja, amely elég szélesre nyitható ahhoz, hogy a nagy ételdarabok elférjenek benne. A táplálék először a garatba jut , az emésztés pedig extracellulárisan a gyomor- és érrendszerben [7] . Az annelideknél a végbélnyílás jelenléte elválasztja a táplálék emésztését a tápanyagok felszívódásától [8] . Sok puhatestűnek van radulája vagy reszelője, amelyet a mikroszkopikus részecskék eltávolítására használnak a felületekről [9] . A kemény külső vázzal rendelkező gerincteleneknél a száj táplálkozási funkcióját különféle szervek látják el. Például a rovaroknak számos releváns funkciójuk van, ideértve a mandibulát, a felső állkapcsot és az ajkakat, és megfelelő eszközökké alakíthatók rágáshoz, vágáshoz, fúráshoz, dörzsöléshez és szopáshoz [10] . A tízlábúaknak hat pár szájfüggeléke, egy pár állkapcsa, két pár állkapcsa és három karom van [11] . A tengeri sünöknek van egy ötoldalú, lefelé mutató piramisa, amelyet pofákként használnak, és arisztotelészi lámpásként ismerik [12] .

Gerincesek

Gerinceseknél az emésztőrendszer első része a szájüreg, közismert nevén a száj. A halakban a szájüreget kopoltyú választja el a szemüregtől . A víz átfolyik a hal száján, áthalad a kopoltyúkon, és a kopoltyúfedőkön vagy kopoltyúréseken keresztül távozik . Szinte minden halnak van állkapcsa , amely képes megragadni a táplálékot, de a legtöbb hal úgy táplálkozik, hogy kinyitja a száját, kitágítja a torkát és beszívja a táplálékot. Ugyanakkor a halak az állkapcsokban, a száj tetején, a garatban vagy a kopoltyúíveken elhelyezkedő fogakkal tartják vagy rágják az ételt [13] .

Szinte minden kifejlett kétéltű húsevő. Sokan közülük úgy kapják el zsákmányukat, hogy egy megnyúlt, ragacsos végű nyelvet kinyújtanak, és visszahúzzák a szájukba, ahol a zsákmányt az állkapcsukban tartják. Ezután rágás nélkül egészben lenyelik az ételt [14] . Általában sok kis foguk van, amelyek alapjai az állkapcsokhoz vannak rögzítve, és a pontokat rendszeresen letörik és kicserélik. A legtöbb kétéltűnek mindkét állkapcsában egy vagy két sor fog található, de egyes békáknak nincs foga az alsó állkapocsban. Sok kétéltűnek is vannak fogai az arccsonton, amelyek a száj tetején lévő csonthoz kapcsolódnak [15] .

A hüllők szája sok tekintetben hasonlít az emlősök szájához. A krokodilok az egyetlen olyan hüllők, akiknek fogai az állkapcsukban lévő üregekbe vannak rögzítve [16] , és életük során akár 50-szer is ki tudják cserélni minden fogukat (amelyek száma összesen körülbelül 80) [17] . A legtöbb hüllő húsevő vagy rovarevő, a növényevő teknősök kivételével. A hatékony rágásra alkalmas fogak hiányában a teknősök gyomra gyakran gasztrolittal rendelkezik , hogy tovább őrölje a növényi táplálékot [18] . A kígyóknak nagyon rugalmas alsó állkapcsa van, amelynek mindkét fele nincs mereven rögzítve, és sok más ízület is van a koponyájukban. Ezek az anatómiai jellemzők lehetővé teszik a kígyók számára, hogy elég szélesre tegyék szájukat ahhoz, hogy egészben lenyeljék áldozatukat, még akkor is, ha az szélesebb, mint maga a száj [19] .

A madaraknak nincs foguk, ehelyett más módon ragadják meg és rágják a táplálékot. A madarak csőrének mérete és alakja az étrendtől függően változik, és hosszúkás állkapocsból áll. A felső állkapocs nasofrontális csuklópánttal rendelkezhet, amely lehetővé teszi a csőr szélesebbre nyílását, mint ahogy egyébként lehetséges lenne. A csőr külső felülete vékony szaruhártya - ramfoteka [20] . Egyes nektárevő madarak, mint például a kolibri , speciális nyelvvel rendelkeznek, hogy felszívják a nektárt a virágokból [21] .

Emlősöknél a szájüreg általában kemény és lágy szájpadlású , a nyelv borítja , és körülveszik az arcokat , a nyálmirigyeket , valamint a felső és alsó fogakat . A felső fogak a felső , az alsó fogak pedig az alsó állkapocsba épülnek , amely a koponya halántékcsontjaihoz kapcsolódik . Az ajkak puha, húsos ráncok, amelyek a száj bejáratát képezik. A szájüreg a garaton keresztül a nyelőcsőbe jut [22] .

A száj egyéb funkciói

A trópusokon élő krokodilok szándékosan kinyithatják a szájukat, hogy a száj nyálkahártyájáról való elpárologtatással lehűtsék azt [23] . Egyes emlősök szájon keresztül történő légzést használnak a hőszabályozáshoz , mivel ez növeli a víz elpárolgását a tüdő, a nyelv és a száj nedves felületén keresztül. A madarak úgy is elkerülik a túlmelegedést, hogy az emlősök légzéséhez hasonlóan szárnyukat a torkuk (torok) bőréhez csapkodva csapkodják a torkukat [24] . Egyes állatok a szájukat fenyegetés kifejezésére használják. Szélesen ásítozhatnak, megjelenhetnek a fogaik vagy a szájnyálkahártya színei. Ez a "jel" lehetővé teszi a potenciális ellenfél számára a veszély szintjének felmérését, és csökkenti a közvetlen ütközés valószínűségét [25] .

Sok madárfaj használja a nyitott csőrt félelem vagy fenyegetés jeleként. Egyes madarak sziszegéssel vagy mély légzéssel, mások csőrük csapkodásával fokozzák ezt a hatást [26] .

A szájat az állatok kommunikációs hangok kibocsátására is használják. A hangok kibocsátásához levegőt kell átvezetni a tüdőből a gége hangszálain keresztül. Az embereknél a garatot, a lágy és kemény szájpadlást, az alveoláris folyamatokat , a nyelvet, a fogakat és az ajkakat artikulátoroknak nevezik, és ezek szerepet játszanak a beszéd kialakulásában. A nyelv más artikulátorokhoz viszonyított helyzetének megváltoztatása vagy az ajkak mozgatása különböző módon korlátozza a tüdőből kiáramló levegőt, különböző hangokat keltve [27] . A békák hangkészüléke lehetővé teszi a hangok felerősítését a torok területén lévő tasakok segítségével. A béka hangzacskói felfújhatnak és leereszthetnek, rezonátorként működve továbbítják a hangot a környezetbe [28] . A madárdalt a hangszerv - szirinx feletti légáramlás hozza létre . a légcső tövében található . Minden trillánál a madár kinyitja és újra becsukja a csőrét, a csőr kissé elmozdulhat, és hozzájárulhat a rezonanciához [29] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Canary G. Roth, szájüreg // Big Medical Encyclopedia . - M .: Szovjet Enciklopédia , 1984. - T. 22. - S. 393.
  2. ↑ Gray, Henry . 2a. A száj // Gray anatómiája  (neopr.) . — 1918.
  3. ↑ A száj meghatározása . Szótári hivatkozás . Az ingyenes szótár. Letöltve: 2013. július 18. Az eredetiből archiválva : 2020. május 21.
  4. ↑ Bukkális definíció . Szótári hivatkozás . Az ingyenes szótár. Letöltve: 2013. július 18. Az eredetiből archiválva : 2021. február 13.
  5. ↑ 1 2 Dorit, R.L.; Walker, WF; Barnes, R. D. Állattan  (neopr.) . — Saunders College Kiadó, 1991. - S.  241-242 . - ISBN 978-0-03-030504-7 .
  6. ↑ Arendt, D.; Technau, U.; Wittbrodt, J. Evolution of the bilaterian larval foregut  (angol)  // Nature. - 2001. - Vol. 409 , sz. 6816 . - 81-85 . o . - doi : 10.1038/35051075 . — PMID 11343117 .
  7. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - P. 103. - ISBN 978-81-315-0104-7 .
  8. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - P. 428. - ISBN 978-81-315-0104-7 .
  9. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - P. 286. - ISBN 978-81-315-0104-7 .
  10. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - S. 727-731. — ISBN 978-81-315-0104-7 .
  11. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - P. 634. - ISBN 978-81-315-0104-7 .
  12. ↑ Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. Invertebrate Zoology, 7. kiadás  (határozatlan idejű) . — Cengage Learning, 2004. - S. 902. - ISBN 978-81-315-0104-7 .
  13. ↑ Dorit, R.L.; Walker, WF; Barnes, R. D. Állattan  (neopr.) . — Saunders College Kiadó, 1991. - S.  818 . - ISBN 978-0-03-030504-7 .
  14. ↑ Dorit, R.L.; Walker, WF; Barnes, R. D. Állattan  (neopr.) . — Saunders College Kiadó, 1991. - S.  847 . - ISBN 978-0-03-030504-7 .
  15. ↑ Stebbins, Robert C.; Cohen, Nathan W. A kétéltűek természetrajza  (határozatlan idejű) . - Princeton University Press , 1995. - S.  57-58 . - ISBN 978-0-691-03281-8 .
  16. ↑ LeBlanc, ARH; Reisz, RR Parodontális ínszalag, cement és alveoláris csont a legrégebbi növényevő tetrapodákban, és evolúciós jelentőségük  // PLoS ONE : Journal  /  Viriot, Laurent. - 2013. - Kt. 8 , sz. 9 . — P.e74697 . - doi : 10.1371/journal.pone.0074697 . — PMID 24023957 .
  17. ↑ Nuwer, Rachel . Egy aligátorrejtély megfejtése segíthet az embereknek az elvesztett fogak újratermesztésében  (2013. május 13.). Archiválva az eredetiből 2013. június 25-én. Letöltve: 2013. november 4.
  18. ↑ Király, Gillian. Hüllők és növényevők  (neopr.) . - Chapman & Hall , 1996. - ISBN 0412461102 .
  19. ↑ Behler, John L.; King, F. Wayne. Az Audubon Társaság terepi útmutatója az észak- amerikai hüllőkhöz és kétéltűekhez  . — Alfred A. Knopf, 1979. - P. 581. - ISBN 0-394-50824-6 .
  20. ↑ Gill, Frank B. Ornitológia  (határozatlan) . - 2. - WH Freeman & Co, 1995. -  149. o . — ISBN 0-7167-2415-4 .
  21. ↑ Paton, DC; Collins, BG A nektárt tápláló madarak számlái és nyelvei: Áttekintés a morfológiáról, funkcióról és teljesítményről, interkontinentális összehasonlításokkal  (angol)  // Australian Journal of Ecology  : folyóirat. - 1989. - április 1. ( 14. évf. , 4. sz.). - P. 473-506 . - doi : 10.1111/j.1442-9993.1989.tb01457.x .
  22. ↑ Mi az a szájüreg? . WiseGeek . sejtéses társaság. Letöltve: 2013. november 30. Az eredetiből archiválva : 2013. december 3..
  23. ↑ Krokodilok és aligátorok  (neopr.) / Ross, Charles A .. - Blitz, 1992. - S. 48-51. - ISBN 978-1-85391-092-0 .
  24. ↑ Robertshaw, David. Mechanizmusok a légúti párolgási hőveszteség szabályozására lihegő állatoknál  (angol)  // Journal of Applied Physiology  : folyóirat. - 2006. - Vol. 101 , sz. 2 . - P. 664-668 . - doi : 10.1152/japplphysiol.01380.2005 . — PMID 16675613 .
  25. ↑ Fegyverek bemutatása az Állatvilágban: A fenyegető kijelzők megelőzhetik a súlyos testi sértéseket  (2006. június 21.). Az eredetiből archiválva: 2013. december 3. Letöltve: 2013. november 30.
  26. ↑ Rogers, Lesley J.; Kaplan, Gisela T. Dalok, ordítások és rituálék: Kommunikáció madarakban, emlősökben és más  állatokban . - Boston, MA: Harvard University Press , 2000. -  79. o . — ISBN 0-674-00827-8 .
  27. ↑ Beszédhangok előállítása: Artikulátorok a gége felett . Letöltve: 2013. november 30. Az eredetiből archiválva : 2013. december 12..
  28. ↑ Stebbins, Robert C.; Cohen, Nathan W. A kétéltűek természetrajza  (határozatlan idejű) . - Princeton University Press , 1995. - S.  77 . - ISBN 978-0-691-03281-8 .
  29. ↑ Ehrlich, Paul R., Dobkin, David S., Wheye, Darryl. Madárhangok (1998). Letöltve: 2013. november 30. Az eredetiből archiválva : 2014. március 9..

Irodalom

  Ugrás a Wikidata elemre  Tematikus oldalak
Szótárak és enciklopédiák
Bibliográfiai katalógusokban