Palmitoleinsav

A palmitoleinsav egyszeresen telítetlen  zsírsav . _

A palmitoleinsav az emberi bőr alatti zsír része (tömeg szerint az összes zsírsav körülbelül 3-5%-a). Az egyszeresen telítetlen zsírsavak a palmitoleinsav mellett a mirisztoleinsavat (halak és tengeri emlősök zsírja), az olajsavat ( olíva- , pórsáfrány- , szezám- , repceolaj ) is tartalmazzák. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak a táplálékkal történő bevitelük mellett telített zsírsavakból és részben szénhidrátokból szintetizálódnak a szervezetben . Az egyszeresen telítetlen zsírsavak élettani szükséglete felnőtteknél a napi kalóriabevitel 10%-a.

Irodalom

• Yang, ZH, Miyahara, H. és Hatanaka, A. (2011). A palmitoleinsav krónikus adagolása csökkenti az inzulinrezisztenciát és a máj lipid felhalmozódását KK-A y egerekben, akik genetikailag 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek Archivált 2017. április 9-én a Wayback Machine -nél . Lipidek az egészségben és a betegségekben, 10(1), 120. doi : 10.1186/1476-511X-10-120
• Çimen, I., Kocatürk, B., Koyuncu, S., Tufanlı, Ö., Onat, UI, Yıldırım, AD, ... & Watkins, SM (2016). Az ateroszklerózis megelőzése bioaktív palmitoleáttal az organellák stresszének elnyomásával és a gyulladásos aktivációval Archivált : 2017. március 28., a Wayback Machine webhelyen . Science Translational Medicine, 8(358), 358ra126-358ra126. doi : 10.1126/scitranslmed.aaf9087
• Frigolet, M.E. és Gutierrez-Aguilar, R. (2017). Az új lipokin-palmitoleinsav szerepe az egészségben és a betegségekben . Advances in Nutrition: An International Review Journal, 8(1), 173S-181S. doi : 10.3945/an.115.011130
• Souza, CO, Teixeira, AA, Biondo, LA, Silveira, LS, Calder, P. és Rosa Neto, JC (2017). A palmitoleinsav csökkenti a gyulladást az LPS által stimulált makrofágokban az NFκB gátlásával, függetlenül a PPAR-októl . Klinikai és kísérleti farmakológia és élettan. doi : 10.1111/1440-1681.12736