Norvég homár

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. december 28-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
norvég homár
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:protosztomákNincs rang:VedlésNincs rang:PanarthropodaTípusú:ízeltlábúakAltípus:RákfélékOsztály:magasabb rákAlosztály:EumalakostraciusokSzuperrend:EucaridesOsztag:Tízlábú rákfélékAlosztály:PleocyemataInfrasquad:AstacideaSzupercsalád:NephropoideaCsalád:homárokNemzetség:NephropsKilátás:norvég homár
Nemzetközi tudományos név
Nephrops norvegicus ( Linné , 1758)

A norvég homár [1] , szintén langoustine, skampi ( lat.  Nephrops norvegicus ) a tízlábú rákfélék rendjébe tartozó homárfaj , amely az Atlanti-óceánban , a Földközi -tengerben és az Északi-tengerben él .

Megjelenés

A norvég homár fő jellemzője a két hosszúkás karm . A nőstények elérik a 20 cm-es méretet, a hímek legfeljebb 24 cm hosszúak. A legtöbb ma kifogott norvég homár azonban csak ritkán haladja meg a 15 cm-t.

Viselkedés

Ez a faj a tengerfenék lágy részein él, 40-250 m mélységben, ahol saját barlangjait és járatait ásja. Csak éjszaka hagyja el menedékét, hogy élelmet keressen. Minden második évben, márciustól novemberig, a nőstények legfeljebb 4000 petét tojnak, amelyeket a hím csak azután termékenyít meg, hogy a nőstény farkára ragadt. A nőstény ezeket a tojásokat legfeljebb kilenc hónapig hordja magával.

Emberi felhasználás

A főzés során a norvég homár háta finomságnak számít , míg vékony karmai, a többi homárfajtától eltérően, nem tartalmaznak ehető húst. A norvég homárt gyakran különböző neveken kínálják. Olaszországban " scampi " , Franciaországban "langoustine"  , Finnországban "Caesarigummeri" néven ismert.

Jegyzetek

  1. ↑ Biológiai enciklopédikus szótár  / Ch. szerk. M. S. Gilyarov ; Szerkesztőség: A. A. Baev , G. G. Vinberg , G. A. Zavarzin és mások - M .  : Sov. Enciklopédia , 1986. - S. 424. - 831 p. — 100.000 példány.

Linkek