| Mandula paszta | |
|---|---|
| Alkatrészek | |
| Fő | mandula |
A mandulapaszta finomra őrölt vagy őrölt mandulamagokból készült paszta, amelyhez kis mennyiségű növényi olajat (általában olíva- vagy kókuszolajat ) adhatunk, ami plaszticitást ad ennek a masszának.
A mandulavaj a mogyoróvaj helyettesítőjeként használható , mivel sokkal kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, és vitaminokban és fehérjékben sem rosszabb.
Tisztán vagy kenyérre kenve fogyasztják, saláták önteteként vagy desszertek alapjaként használják.