A Meissen fummel ( németül Meißner Fummel ) egy eredeti pékáru, amely vékony, kovásztalan tésztából készül. A Fummel Meissen város kulináris csúcspontja és védett védjegye. Ez egy nagy, határozatlan alakú labda.
A legenda szerint a meisseni fummelt pékek találták fel Erős Augustus szász uralkodó személyes utasítására , aki elégedetlen volt futárjainak gátlástalan munkájával, aki Meissenből Drezdába visszatérve nemcsak a postát tudta elveszíteni, hanem a híres meisseni porcelán törésére is . Mint a király sejtette, ennek oka a finom meisseni bor volt, aminek nagyon nehéz ellenállni. Ennek eredményeként a király azt a feladatot tűzte ki a pékekre, hogy olyan törékeny péksüteményeket dolgozzanak ki, amelyeket csak egy teljesen józan futár tud Drezdába szállítani. Így jelent meg a fummel, ami megoldotta a futárok ittasság problémáját, hiszen azóta minden alkalommal épségben kellett szállítaniuk ezeket a péksüteményeket Meissenből Drezdába.