| tehén | |
|---|---|
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| a lengyel desszertek listája [d] | |
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő |
|
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
"Korovka" ( lengyelül Krówka ) - édességek - tejkaramell , folyékony karámmal töltve, tej és vaj hozzáadásával. Nevét a csomagoláson lévő tehén képéről kapta.
Az 1920-as években Felix Pomorski (1895-1963) megalapította Poznańban a folyékony töltelékes karamelilla gyártását ; az édességeket olyan csomagolásban gyártották, amely holstein tehenet ábrázolt [1] . Ennek az édességnek a receptjét gyermekkorában tanulta meg nagybátyjától, aki Zsitomirban élt .
A második világháború idején Pomorszkij kénytelen volt Miljanówekre [2] költöztetni gyártását , majd a háború után a Korovkát a szocialista tábor más országaiban is elkezdték gyártani - az NDK -ban, Csehszlovákiában , a Szovjetunióban , különösen. a Belorusz SSR -ben [2] .
Ezeknek az édességeknek az összetétele, a többi karamellához hasonlóan, tejet, cukrot , vajat , vanillint tartalmaz . Néha ízeket adnak az eredeti összetételhez , így kávé, csokoládé illatát adják. A fent említett hozzávalókból édességeket készíthetünk otthon is.
Sweets "Korovka" szerette Joseph Brodskyt, ezért a költő néhány tisztelője a sírján hagyja ezeket az édességeket a San Michele -i temetőben [3] .