Concord (szőlő)

A Concord ( angolul  Сoncord ) a csemegeszőlő és a borszőlő vörös fajtája [1] . Nagy és közepes méretű bogyók , sötétkék szín és nagy bojt jellemzi. Illatában az " Isabella " szőlőfajtával , ízében pedig a feketeribizlivel hasonlít . Nagy levelei vannak, alsó oldalán erős serdülő. A növény könnyen tolerálja a 30 fok feletti fagyokat, és a betegségeknek is ellenáll [2] [3] [4] .

Az Egyesült Államok 2011-ben 417 800 tonnát termelt [5] . A fő termőterületek a New York-i Finger Lakes terület, az Erie - tó, az Ontario -tó, Michigan délnyugati részén és a washingtoni Yakima-völgy [6] .

Történelem

A Concord egy Amerikából exportált spontán hibrid szőlő . 1843-ban a massachusettsi Concord városában kapott fajtadefiníciót . Később a világ első pasztőrözött gyümölcslevének előállításához használták. 1999-ben "Concord - America's Grape Classic" [7] [8] címmel kiállítást rendeztek a Concord szőlőfajtának .

A főzésben

A Concord szőlőből készült szőlőpite (angolul grape pie) hagyományos regionális étel New York nyugati részén, a Finger Lakes régióban  , Pennsylvaniában és az Egyesült Államok más szőlőtermő régióiban, valamint a kanadai Ontarióban.

Galéria

• Érett szőlő (előtérben) és éretlen szőlő (háttér). Az éretlen szőlőből verjus lehet

• Concord szőlő nő a Massachusetts-i Vineyard-szigeten

• Fotó a Concord szőlőről Ulysses Prentiss Hedrick Grapes of New York, 1908" című könyvéből

Jegyzetek

1. ↑ Orosz concord szőlő: fajtaleírás, a kultúra gondozásának szabályai . selomoe.ru. Letöltve: 2019. december 9. Az eredetiből archiválva : 2019. december 9.. (határozatlan)
2. ↑ Concord orosz szőlő: fajtaleírás, fotók és részletes jellemzők . selo.guru. Letöltve: 2019. december 9. Az eredetiből archiválva : 2019. december 9.. (határozatlan)
3. ↑ A Concorde egy szőlőfajta . Szőlő. Letöltve: 2020. január 1. Az eredetiből archiválva : 2020. január 1.. (Orosz)
4. ↑ Huber, Franziska Kitekintés az amerikai szőlőtörténetbe: Vitis vinifera cv. A 'Sémillon' a 'Catawba' és a 'Concord' őse . Szemantikai tudós . Letöltve: 2019. november 14. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 7.. (határozatlan)
5. ↑ Nem citrusfélék, gyümölcsök és diófélék 2011. évi összefoglaló . Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Letöltve: 2012. október 8. Az eredetiből archiválva : 2013. december 31.. (határozatlan)
6. ↑ Concord szőlő (downlink) . Országos Szőlőszövetség. Letöltve: 2012. október 8. Az eredetiből archiválva : 2012. szeptember 25.. (határozatlan) 
7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Letöltve: 2019. december 9. Az eredetiből archiválva : 2019. december 9.. (határozatlan)
8. ↑ Concord szőlő leírása . gidsad.ru. Letöltve: 2020. január 1. Az eredetiből archiválva : 2021. január 22. (határozatlan)

Szótárak és enciklopédiák	Britannica (online)