A klatrátok (a lat. clathratus "rúddal lerakott, lezárt" szóból) zárványvegyületek. A klatrátok egy anyag molekuláinak - "vendég" - beépülésével jönnek létre a kristályrács üregében , amely más típusú molekulákból áll - "gazdaszervezetek" (rács klatrátok), vagy egy nagy gazdamolekula üregében ( molekuláris klatrátok).
A rácsos klatrátok között az üreg alakjától függően a következők találhatók:
A molekuláris klatrátok a következőkre oszthatók: