Kiwano
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. augusztus 4-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .| Kiwano | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Érett gyümölcs részben | ||||||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:tökfélékCsalád:TökAlcsalád:CucurbitoideaeTörzs:BenincaseaeNemzetség:UborkaKilátás:Kiwano | ||||||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||||
| Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naudin (1859) | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
A kiwano , vagy szarvas dinnye , vagy afrikai uborka [2] ( lat. Cucumis metulifer ) a tökfélék ( Cucurbitaceae ) családjába tartozó lágyszárú lián , az uborka ( Cucumis ) nemzetség faja .
A növény hossza eléri a három métert. Afrikából származik . Ehető gyümölcséért termesztik, amely hasonlít egy kicsi, ovális alakú , tövises dinnyéhez .
Leggyakrabban Közép - Amerikában , Új - Zélandon és Izraelben termesztik . A növények nem tolerálják a negatív hőmérsékletet.
A kiwano gyümölcs sárga, narancssárga vagy piros színű, ehetetlen, kemény, bőrszerű héja puha tüskék borítják. Zöld, zselészerű húsa halványzöld magokkal. A termés hossza legfeljebb 15 cm. A magok fehérek, sokak, legfeljebb 1 cm hosszúak [3]
A gyümölcs íze hasonlít az uborkáéhoz és a banánéhoz . Használható édes és sós formában is. Sós salátákhoz használják, sóval és borssal citromlében. Gyümölcsökben, turmixokban és gyümölcsitalokban is használják. [4] Alacsony kalóriatartalmú, ezért gyakran használják diétás táplálkozásban és a stressz csökkentésére. [5]
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ Az "afrikai uborka" nevet a könyv szerint adjuk: Vulf E. V., Maleeva O. F. Hasznos növények világi erőforrásai A Wayback Machine 2015. szeptember 23-i keltezésű archív példánya . - L .: Nauka, 1969.
- ↑ Kiwano - afrikai uborka . travelask.ru . Letöltve: 2021. november 17. Az eredetiből archiválva : 2021. november 17.
- ↑ Kiwano ital . www.koolinar.ru _ Letöltve: 2021. november 17. Az eredetiből archiválva : 2021. november 17.
- ↑ Kiwano - kalória, előnyös tulajdonságok, előnyök és károk, leírás - Calorizator.ru . calorizator.ru . Letöltve: 2021. november 17. Az eredetiből archiválva : 2021. november 17.