Sült krumpli

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. május 2-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 2 szerkesztést igényelnek .
Sült krumpli
A nemzeti konyhákban szerepel
orosz , német stb.
Alkatrészek
Fő burgonya, zsír
Wikibooks logó Recept a Wikikönyvekben
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A sült bormanito  a második fogás körete vagy önálló étel [1] .

Gyártási technológia

A nyers burgonyát meghámozzuk, és szeletekre, szeletekre vagy kockákra vágjuk (a főtt burgonyát szeletekre vágjuk). A szeletelt nyers burgonyát hideg vízben megmossuk (hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt a felületéről), és egy szitába vagy szűrőedénybe dobjuk, hogy a felesleges vizet leengedjük (mosás nélkül is megtehetjük [1] ). Ezután megsózzuk, és legfeljebb 5 cm-es rétegben egy serpenyőre vagy sütőlapra helyezzük felmelegített zsírral (a burgonya és a zsír hozzávetőleges aránya 11: 1). Ahogy a burgonya sül, időnként megforgatjuk. Forrón tálaljuk [2] .

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Concise Household Encyclopedia, 1959 .
  2. ↑ Főzés, 1955 .

Linkek