Dinnye körte

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. március 28-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 4 szerkesztést igényelnek .
dinnye körte
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:SolanaceaeCsalád:NadragulyaAlcsalád:NadragulyaTörzs:NadragulyaNemzetség:NadragulyaAlnemzetség:BurgonyaSzakasz:BasarthrumKilátás:dinnye körte
Nemzetközi tudományos név
Solanum muricatum Aiton , 1789

A sárgadinnye körte [2] , Pepino , vagy édes uborka[3] ( lat.  Solanum muricatum ) a Solanaceae családba tartozó örökzöld cserje , amely Dél-Amerikából származik, ehető édes gyümölcsökért termesztik, dinnyére emlékeztető. színben és illatban uborka, sütőtök. Leggyakrabban Peruban , Chilében és Új-Zélandon termesztik .

Történelem

A pepinót 1553-ban említik először az irodalomban - Pedro Ciesa de Leon " Peru krónikája " című könyvében :

Néhol kukorica hiányában a yucca gyökerét helyezték a földbe, amely kenyér- és italkészítéshez hasznos; és sok édesburgonyát [batatas dulces] termesztenek, olyan az íze, mint a gesztenye. És van még több [féle] burgonya, sok bab és más ízletes gyökér. Ezekben a völgyekben van egy nagyon különleges gyümölcs is, amelyből láttam, "uborkának" [Pepinosnak] nevezik, nagyon ízletes és néhány nagyon illatos.

– Cieza de Leon, Pedro. Peru krónikája. Első rész. fejezet LXVI. [négy]

Botanikai leírás

A pepino egy évelő növény, amely egy elágazó, félig lignizált cserje, legfeljebb másfél méter magas, ízletes és illatos gyümölcsökkel. A pepinót a középső sávban termesztik fűtött üvegházakban vagy szobanövényként - ablakpárkányon, télikertben.

A pepino gyümölcsök nagyon változatosak, méretben, alakban, színben és minőségben különböznek egymástól. Sokuknak egzotikus színe van – élénksárga háttér szaggatott lila vonásokkal. Az érett gyümölcs húsa sárga vagy színtelen. Íze édes-savanyú és nagyon lédús, mivel 92%-a víz. A gyümölcs savanyúsága a benne lévő C-vitaminnak köszönhető. A pepino karotinban , vasban és pektinben, valamint nagy mennyiségű A-, B1-, B2- és PP-vitaminban gazdag. Az új zöldségtermés virágai leginkább a burgonyához hasonlítanak. Szára és levelei, mint a paprika.

Az édes uborka a Solanaceae családba tartozik, a paradicsom és a paprika rokona. Terjedő, sűrű, örökzöld levelű bokroi 1,5 méter magasak, termései 180-400 g súlyúak, dinnyeszerűek. A bőr sárgás-zöld árnyalatú, és lila szaggatott csíkokkal bélelt. A pepino központi részén, mint a dinnye, vannak magok.

Elosztás

A pepino egy ősi gyümölcstermés Peruban. A növény 1785-ben került Európába, száz évvel később pedig Oroszországba. 1890-ben Szentpéterváron, a következő mezőgazdasági kiállításon III. Sándor nagyra értékelte a dinnyekörtét, és az ő parancsára minden palota üvegházába pepinómagot küldtek. 1917 októberéig a növény jól teljesített orosz földön, de aztán hosszú évekre, egészen az 1980-as évekig megfeledkeztek róla.

Osztályozás

Az 1980-as években megújult az érdeklődés a dinnyekörte iránt. A mai napig már huszonöt fajtája létezik a világon. Oroszországban két fajtát azonosítottak, amelyek kifejezetten a mi körülményeinkhez igazodnak: "Consuelo" és "Ramses".

Ültetés és gondozás

A pepinót magvakkal és dugványokkal szaporítják. Megnedvesített papírszalvétán, átlátszó zacskókkal lezárva, sötétben, 26-28 fokos hőmérsékleten csíráztatják. A csíráztatott magokat meleg, világos helyre helyezzük. Amikor a sziklevelek kinyílnak, a palánták alámerülnek.

De a dinnyekörte szaporításának legegyszerűbb módja a dugványok gyökereztetése. Jól gyökereznek, és korábban kezdenek termést hozni. A palánták gondozása ugyanaz, mint a padlizsáné. A magvakból származó palántákat február végéig 16-18 óráig megvilágítják.A palántákat március végétől fűtött üvegházban ültetik - 1 négyzetméterenként 3 növény. Hetente egyszer komplex műtrágyákkal táplálják. Hasznos a levél fejtrágya hígított savóval (1:10) nyomelem oldattal. A kialakulás általában egy szárban megy végbe. A gyümölcsök megkötéséhez a növényeket kissé meg kell rázni.

Betegségek és kártevők elleni védelem

A Pepino Consuelo és Ramses termesztésekor különös figyelmet kell fordítani a betegségek megelőzésére és a kártevők elleni védekezésre. A dinnyefa rothadástól és más, a nadálytő növényekre jellemző betegségektől szenvedhet. Megelőző intézkedésként a bokrok Fitosporin, Alirin B, Fitoverm kezelését használják. A lombozat tejsavóoldattal történő permetezése segít megvédeni a növényeket a késői fertőzéstől: 1 csésze 10 literenként.

Pepino zöldek ízlés szerint levéltetvek, takácsatkák, Colorado burgonyabogarak. A rovarokat Aktara, Inta Vir, Actellik pusztítják.

Tisztítás

A gyümölcsök különböző időpontokban érnek: amikor libatojás méretűek lesznek, és krémes vagy halványsárga színt kapnak, eltávolítják őket. A túlérett dinnyekörte íztelenné válik. Az érett gyümölcsök több hónapig is eltarthatók 4-5 fokos hőmérsékleten.

Alkalmazás

Japán és Dél-Amerika lakosai gyümölcssalátákat és desszerteket készítenek pepinóból. Új-Zélandon leveseket, szószokat készítenek belőle, húsokhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez tálalják. Ezen kívül lehet sózni, befőzni, szárítani, fagyasztani, lekvárokat, lekvárokat, befőtteket főzni.

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Vulf, E. V. , Maleeva, O. F. A hasznos növények világ erőforrásai / szerk. szerk. F. Kh. Bakhteev . - L .: Nauka, 1969. - S. 382. - 566 p.
  3. ↑ A „Pepino dulce” spanyolul „édes uborka”. És bár az angol nyelvű országokban a "pepino" rövidített név lesz ennek a gyümölcsnek a közös neve, spanyolul a "pepino" név csak az uborkára vonatkozik.
  4. ↑ Pedro Cieza de Leon. Peru krónikája. Első rész. . www.kuprieenko.info (A. Skromnitsky) (2008. július 24.). Letöltve: 2012. november 12. Az eredetiből archiválva : 2012. július 9..

Linkek