A cserzés a bőrgyártás technológiai folyamata, amely a bőr cserzőszerekkel történő feldolgozását foglalja magában , hogy plaszticitást, szilárdságot, kopásállóságot és egyéb, a bőr- és szőrmetermékek előállításához szükséges tulajdonságokat biztosítson ; barnítószerek kölcsönhatása lineáris aminosav-polimerek funkcionális csoportjaival a kollagénmolekulák stabil transzverzális intermolekuláris kötéseinek kialakulásával . A cserzés fő típusai az ásványi ( króm , cirkónium , titán stb.), zsíros , formaldehides , tanninos , kombinált.
Az ókorban a cserzők csak növényi tanninokat ismertek , ezek közül a fő a tannin volt . Gyakran a tölgy levelén fertőző vagy parazita betegségei során keletkezett tintamagból és a tölgy kéregéből nyerték .
A fotózásban - a zselatin (különböző molekulatömegű kollagén makromolekulák keveréke) speciális kezelése fotóemulzió , ami vízben gyengén oldódik.
A fotolitográfiában a fotoreziszt fényben rögzített területeinek feldolgozása, miután a fotoreziszt nem rögzített területeit cserzőfolyadékkal lemosták (néha expozícióval), hogy nagyobb szilárdságot és oldhatatlanságot biztosítsanak.