Pergamen mell

A pergamenmell ( lat .  Lactarius pergámenus ) a Russula család ( lat. Russulaceae ) tejes ( lat. Lactarius ) nemzetségébe tartozó gomba . Feltételesen ehető, sós formában .   

Leírás

• Kalap ∅ 6-20 cm, először domború-lapos, majd tölcsér alakú. A bőr ráncos vagy sima, fehér, később sárgás árnyalatú vagy bolyhos foltokkal.
• A szár mentén leereszkedő rekordok , nagyon gyakoriak, sárgásfehérek.
• Spóra por fehér.
• Legfeljebb 6-10 cm magas láb , sűrű, lefelé szűkült, sima, fehér.
• A pép fehér.
• A tejes lé nagyon maró, bőséges, fehér, nem változtatja színét a levegőben.

Ökológia és elosztás

Lombhullató és tűlevelű fákkal mikorrhizát képez . Általában ugyanazokon a helyeken él, mint a paprikagomba ( Lactarius piperatus ), néha nagy csoportokban terem.

Nyugat - Európától Kelet-Szibériáig megtalálható .

Szezon : augusztus-szeptember.

Hasonló fajok

• A paprikagomba ( Lactarius piperatus ) rövidebb, legfeljebb 7 cm hosszú szárával, a kalap mindig sima felületével, valamint a levegőn zöldes színűvé váló tejszerű levével tűnik ki. Néha a pergamengombát a paprikagomba alfajaként izolálják.

Szinonimák

Latin szinonimák

• Agaricus pergamenus Sw. , 1809 basionim
• Galorrheus pergamenus ( Sw. ) P.Kumm. , 1871
• Lactifluus pergamenus ( Sw. ) Kuntze , 1891
• Lactarius piperatus var. pergamenus  ( Sw. ) Bataille , 1908
• Lactarius piperatus f. pergamenus  ( Sw. ) S.Imai , 1938

Táplálkozási tulajdonságok

A gomba kevéssé ismert, gyakran ehetetlennek tartják, de sok irodalmi forrás jelzi , hogy feltételesen ehetőként , pácolásra használható, mint a paprikagomba.

Linkek

• A Lactarius pergamenus taxonómiája a Mycobank.org webhelyen

Irodalom

• A Szovjetunió gomba / lyukak. szerk. Gorlenko M. V. hely \u003d M .. - Gondolat, 1980. - S.  230 .
• Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. - Minszk: Tudomány és technológia, 1984.