| Gilo | |
|---|---|
| Gilo hosszúkás forma | |
| Szisztematika | |
| Nemzetség | Nadragulya |
| Kilátás | Etióp nadálytő |
| Típus : | Gilo |
| Szinonimák | |
| Solánum giló ( Raddi , 1820) | |
| Eredet | |
| Származási ország | Brazília |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Gilo [1] a Solanaceae család Solanum nemzetségébe tartozó etióp nadálytő ( Solanum aethiopicum L. ) faj fajtacsoportja [2] . Korábban ezt a csoportot önálló fajként izolálták Solánum giló Raddi ( 1820) [2] . A Gilo-t Brazíliában zöldségnövényként termesztik .
A Gilo egy elágazó cserje , amely elérheti a másfél méter magasságot. Az ágak zöldek, hengeresek. A levelek hosszúkásak, hosszúkásak, kis szőrszálakkal borítva. Virágai fehérek, rövid száron két-három kis bojtban helyezkednek el.
Gyümölcsei fajtától függően lehetnek hosszúkásak, hosszúkásak vagy csaknem gömb alakúak. A gyümölcs színe zöld vagy sötétzöld. A magzat súlya 14-17 gramm. A Nightshade nemzetség többi tagjához hasonlóan a gilo gyümölcs botanikai szempontból bogyó .
A Gilo gyümölcsök szénhidrátokat (3-6%), fehérjéket (1,4%), nyomelemeket , például kalciumot , foszfort , vasat és B5- és C - vitamint tartalmaznak. A C-vitamin ( aszkorbinsav ) a hőkezelés, főzés során elveszik.
Brazíliában a növényt és gyümölcseit jilónak (ejtsd: "élt") hívják . Nyers formában a növény gyümölcseit általában nem fogyasztják a keserű íz miatt. Főzéshez a gyümölcsöket meghámozzuk, mivel ez a legkeserűbb részük. Főzés után a gyümölcsök cukkini ízűek, keserű utóízzel.