Mindenevő ( lat. mindenevő vagy lat. omniphagae ), vagy euryphagia ( más görög szóból εὐρύς - "széles" + φάγος - "ételszerető"), vagy pantophagy (görög pán, nemzetség esete pantós - "minden -" és phagéin enni", "falni"), vagy mixofág (a görög μῖξις - "keverés" és φάγος ), - az állatok azon képessége, hogy a szervezet legszélesebb körét fogyasztják: növényi , állati vagy gombás táplálékot. Ez a polifágia szélsőséges foka [1] .
Először Arisztotelész vezette be a „mindenevőt”, mint egyes állatfajok jellemzőjét az „ Állatok történetében ”: „A medve mindenevő állat” [2] .
A mindenevők egy része képes döget fogyasztani . A mindenevő állatokat nem lehet egyetlen trofikus szinthez sem kötni , ezért az ilyen szervezeteket úgy tekintjük, hogy egyszerre több trofikus szintet képviselnek, és részvételük mindegyik szinten arányos étrendjük összetételével.
Annak ellenére, hogy a tudósok és más megfigyelők feljegyeztek olyan pillanatokat, amikor a tipikus növényevők húst ettek, vagy fordítva, ez nem ok arra, hogy ezeket az állatokat mindenevő fajok közé sorolják. A "mindenevő" definíciója elsősorban azokra az állatokra vonatkozik, amelyek evolúciósan alkalmazkodtak a növényi és fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztásához, és túlélésük ettől függ [3] . Egyes kutatók úgy vélik, hogy az evolúciós átmenet a növényevőről a húsevőre rendkívül ritka, leggyakrabban az ősfajuk mindenevő volt [4] .
A vadonban sok mindenevő emlős él - hominidák , sertések [5] , borzok , medvék , sündisznók , oposszumok , sikák , lajhárok , mókusok [6] , mosómedve , mókusok , egerek , patkányok [7] és mások.
Szinte minden medve mindenevő [8] , azonban a különböző fajok étrendje a szinte teljesen növényi alapútól ( panda ) a teljesen húsevőig ( jegesmedve ) változhat. A kutyafélék , köztük a farkasok , a kutyák , a dingók és a prérifarkasok , alkalmanként növényi táplálékot is fogyasztanak, ennek ellenére étrendjük nagy részét továbbra is hús alkotja [9] . A kivétel a sörényes farkas , amely akár 50%-ban növényi táplálékot fogyaszt.
Bár a legtöbb emlős „mindenevő” viselkedést mutathat, ez azonban az aktuális táplálkozási körülményektől, az évszaktól függ [10] . Általában az állatok szívesebben esznek, amihez emésztőrendszerük alkalmazkodott. Például a mókusok, mint fás fajok, szívesebben esznek diót és magvakat, de ennek ellenére bizonyos évszakokban szívesen esznek rovarokat, csibéket és tojásokat [11] [12] .
A csimpánz étrendje főként gyümölcsökből, zöldekből, magvakból, diófélékből áll, és az állati táplálék legfeljebb 5%-a [13] . A csimpánzok azonban aktívan esznek rovarokat (hangyákat, termeszeket), madártojással, fiókákkal és néha kisemlősökkel lakmároznak [14] . Prédájuk, például Tanzániában , 15 emlősfaj és 9 madárfaj volt. Az áldozatok között vannak főemlősök: selyemmajmok , kolobuszok , fiatal páviánok , prosimian galago és potto . A csimpánzok megengedik a kannibalizmust is , vagyis saját fajuk egyedeinek megevését [13] [15] .
A legtöbb madár mindenevő. A különböző fajok étrendje bogyókból, nektárból, magvakból, rovarokból, férgekből, halakból és kis rágcsálókból áll. Ilyenek például a daruk , kazuárok , csirkék , varjak [16] . A mindenevő teknősökre jellemző, a különböző fajok inkább húsevő vagy növényi táplálékok.
A növényevő fajok gyakran kis mennyiségű állati táplálékot is megehetnek, ha az elérhető. Például a mindenevő vagy növényevő madárfajok rovarokkal etetik fiókáikat, mivel a fiókák növekedéséhez fehérjetápra van szükség [17] . A nektárral táplálkozó madarak gyakran megeszik a virágokban talált rovarokat is, mivel így olyan alapvető kobalt / b12-vitamin elemekhez juthatnak, amelyeket önmagában a nektárból nem lehet beszerezni. Hasonlóképpen sok majomfaj szívesebben táplálkozik gyümölcsökkel, fertőzött lárvákkal és férgekkel [18] .
Az emberi lényekre jellemző a mindenevő természet [19] [20] [21] . Ezenkívül az ember képes a nyers, termikusan nem feldolgozott állati húst enni és biztonságosan megemészteni (erre példa az északi népek konyhája , amelyre jellemző a nyers hús és hal friss, fagyasztott felhasználása. vagy szárított formában, japán konyha , amely szintén széles körben elterjedt a nyers hal és a tenger gyümölcsei, az olasz carpaccio stb.).
Étel | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Élelmiszer típusok | |||||||
tápláléklánc | |||||||
A táplálkozás természete | |||||||
Zoofagia |
| ||||||
Fitofágia |
| ||||||
Ragadozás |
| ||||||
Táplálkozási módszerek |
| ||||||
Sejttáplálási módszerek | |||||||
Vegyes |
![]() | |
---|---|
Bibliográfiai katalógusokban |