Wilmulimul

A Vilmulimul  egy hagyományos csukcsi étel, amelyet rénszarvas belsőségekből készítenek .

A vilmulimul héja a szarvas gyomra . Szarvasvért öntenek bele , megfőtt vesét , májat , fület, sült patákat (amelyekből előzőleg eltávolították a szaruhártyát) és ajkakat, valamint bogyókat és sóskát is adnak hozzá . A teli gyomrot gondosan összevarrjuk és leengedjük a ketiránba (gleccserbe). A terméket télre fermentálják. Télen a vilmulimult a yaranga hideg részében tartják . Tavasszal fogyasztják.

Irodalom