Vanília lapos levél

Vanília lapos levél
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:SpárgaCsalád:OrchideaAlcsalád:VaníliaTörzs:VanilleaeAltörzs:VanillinaeNemzetség:VaníliaKilátás:Vanília lapos levél
Nemzetközi tudományos név
Vanilla planifolia Jacks. volt Andrews , 1808

A laposlevelű vanília [2] , vagy Illatos vanília [3] , néha egyszerűen csak vanília [4] ( lat.  Vanilla planifolia ) az Orchidaceae családba ( Orchidaceae ) tartozó vanília ( Vanilla ) nemzetségbe tartozó egyszikű növények egyik faja [5 ] [6] . A növényt Henry Charles Andrews brit botanikus írta le 1808-ban [7] [8] .

A vanillint tartalmazó gyümölcsök miatt aktívan termesztik [2] , és főként az élelmiszeriparban [3] [9] ( fűszerként ), valamint az illatszeriparban és a gyógyászatban [10] használják .

Elosztás, leírás

A laposlevelű vanília Nyugat-Indiában őshonos [11] ; manapság Florida ( USA ), Közép-Amerika és Dél-Amerika északi részének trópusi esőerdőiben is megtalálható [12] .

Örökzöld [13] , epifita növény. A szár zöld, göndör, számos, húsos, éles, elliptikus-hosszúkás vagy tojásdad-ellipszis alakú levelet hordoz. Virágzatú racemóza [12] . A virágok 6 cm -esek [12] , sárgászöld színűek. Virágzik tavasszal és nyár elején [13] . A gyümölcs egy hüvely [comm. 1] , amelyből valójában vanillint vonnak ki [12] .

Nyirkos, meleg [14] , árnyékos helyen nő. Kedveli a nedves, semleges savasságú talajokat [13] .

Jelentése

A vanília planifolia  az egyetlen tápértékkel rendelkező termesztett orchidea [14] . A lapos levelű vaníliagyümölcsök legfeljebb 2% vanillint tartalmaznak [15] , ételízesítő adalékként használják, általában édes ételekben [3] . A vanília pompona [16] hasonló tulajdonságokkal rendelkezik , de a belőle nyert fűszer gyengébb minőségű, mint a V. planifolia [3] .

Illóolajat is nyernek a vaníliahüvelyből , amely gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A vaníliakivonatból vanília vodkát készítenek [3] .

A növényt a spanyolok fedezték fel a 16. század elején Hernan Cortes hódításai során . Ezt megelőzően a laposlevelű vaníliát az ókori aztékok [10] [15] termesztették, és "tlilxochitl"-nek (szó szerint fekete virág ) [16] nevezték el .

A szükséges feltételek megteremtése után otthon is növekedhet [14] .

Óvintézkedések

A vaníliával szembeni allergia miatt egyesek allergiás reakciókat vagy bőrviszketést tapasztalhatnak, amikor kölcsönhatásba lépnek a növénnyel [10] [13] .

Szinonimák

A fajnak a következő szinonim nevei vannak [7] :

Lásd még

Jegyzetek

Megjegyzések

  1. ↑ Vagy inkább egy hüvelyszerű doboz .

Források

  1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
  2. ↑ 1 2 Biológiai szótár / Vanília . Hozzáférés dátuma: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2014. július 29.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Vanília: felfedezetlen fűszer . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4..
  4. ↑ Gyógynövények | VANILLA - Vanilla planifolia Andr., syn.V. fragrans (Salisb.) Ames . Letöltve: 2014. augusztus 8. Az eredetiből archiválva : 2014. augusztus 9..
  5. ↑ Vanília (Vanilla planifolia) - Információ a vaníliáról - Az élet enciklopédiája . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2018. november 8..
  6. ↑ Archivált másolat . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2019. november 17.
  7. ↑ 1 2 Vanilla planifolia Bukók. ex Andrews - A növénylista . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2019. január 21.
  8. ↑ Tropicos | Név - Vanilla planifolia Andrews . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2015. január 21..
  9. ↑ Jelenlegi kar | Növénytani és Növénytudományi Tanszék . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2016. március 4..
  10. ↑ 1 2 3 Vanilla planifolia (vanília) | Plants & Fungi At Kew (nem elérhető link) . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2015. február 15. 
  11. ↑ IPNI üzemnév adatai . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2015. szeptember 26..
  12. ↑ 1 2 3 4 Iospe Photos . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2014. március 6..
  13. ↑ 1 2 3 4 PlantFiles: Részletes információ a fajok orchideájáról, vanília orchideáról, kereskedelmi vaníliáról, lapos levelű vaníliáról vanília planifolia . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2014. augusztus 8..
  14. ↑ 1 2 3 Vanilla planifolia orchideaápolás . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2014. július 26.
  15. ↑ 1 2 Vanilla planifolia - Ismerje meg a növényeket - Nemzeti Trópusi Botanikus Kert Növényadatbázis (hivatkozás nem érhető el) . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2013. június 24. 
  16. ↑ 12 Vanilla planifolia . Letöltve: 2014. július 21. Az eredetiből archiválva : 2014. július 16..