Boysenberry
| boysenberry | |||
|---|---|---|---|
| Boysenberry az érés különböző szakaszaiban | |||
| hibrid eredetű | |||
| Rubus idaeus × Rubus fruticosus | |||
| Hibrid | |||
| Rubus idaeus × fruticosus × loganobaccus Darrow | |||
| Eredet | |||
| USDA | |||
| |||
A boysenberry [1] ( eng. boysenberry ) a málna ( Rubus idaeus ), a szeder ( Rubus fruticosus ) és a loganberry ( lat. Rubus ×loganobaccus ) [2] hibridje . Vannak még zhemmalin, boysen bogyó, boysen bogyó, boysen take, boysen berry nevek is.
A Boysenberry-t 1923-ban fejlesztette ki Rudolph Boysen kaliforniai farmer . A Boysenberry-t Új-Zélandon , Chilében és Ausztráliában termesztik kereskedelmi forgalomban .
A Boysenberry jellegzetes málna-szeder aromájú, édes ízű, sötét cseresznye színű, nagy gyümölcsök - egy bogyó átlagos súlya 8,5 g.
Használat
- fagylalt ízesítése;
- szószok készítése;
- bogyópüré (húsételekhez);
- édes piték;
- lekvárok;
- zselé.
A boysenberry olajat sikeresen használják a kozmetológiában kozmetikai krémek, krémek, testápolók gyártásában [3] .
Jegyzetek
- ↑ Boysenberry jellemzői (hivatkozás nem érhető el) . Oregon Raspberry and Blackberry Commission . Letöltve: 2008. szeptember 13. Az eredetiből archiválva : 2011. június 3.
- ↑ Vaughan, John Griffith; C. A. Geissler. Az élelmiszernövények új oxfordi könyve . - Oxford University Press , 2009. - P. 88. - ISBN 9780199549467 . (nem elérhető link)
- ↑ Natalja Knizsnyikova. Boysenberry - édesebb, mint a málna, ízletesebb, mint a szeder . MiSento.Ru (2013. február 6.). Letöltve: 2022. augusztus 5. Az eredetiből archiválva : 2015. július 2.
 Szótárak és enciklopédiák |
|---|