Benzoin gyanta

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt hozzászólók, és jelentősen eltérhet a 2017. március 22-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzésekhez 10 szerkesztés szükséges .

A benzoegyanta ( lat.  Resina Benzoë ), a harmatos tömjén [1] , a benzoesav, a styrax [2] (nem tévesztendő össze egy másik styrax  - liquidambar gyantagyanta [3] ) levegőben gyorsan megkeményedő gyanta , amelyet bemetszéssel nyernek. a Styrax benzoe törzse és ágai (és a Styrax család néhány más fája [4] ), vadon és tenyésztve Délkelet-Ázsiában és a maláj szigetcsoport szigetein . Kellemes illata van a benne lévő vanillin , fahéj miattés (egyes fajtáknál) benzoesav , a végén füstölve néhány olyan jegyet ad, amely irritálja a légutakat. Az illatszeriparban használják.

A forradalom előtti Oroszországban a "harmatos tömjént" a valódi tömjén olcsó helyettesítőjeként használták .

Jelenleg tiszta formájában tömjénként használják Indiában a haidarábádi szúfik vallási helyiségek füstölésére. Európában a katolikus istentiszteletek során használt többkomponensű tömjén összetételében szerepel.

A benzoin gumi E906 élelmiszer-adalékanyagként van bejegyezve .

A középkorban a benzoin az arab országokból Katalónián keresztül érkezett Európába . Az arabok " jávai tömjénnek " ( arabul لبان جاوي - "lában jawi") nevezték. Ezt a nevet eltorzították és macskává változtatták. benjui [5] .

Jegyzetek

  1. Benzoin gyanta // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  2. Stirax  // Az élő nagy orosz nyelv magyarázó szótára  : 4 kötetben  / szerk. V. I. Dal . - 2. kiadás - Szentpétervár.  : M. O. Wolf nyomdája , 1880-1882.
  3. Gyanták és balzsamok // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  4. 1 2 Benzoin gyanta // Nagy orosz enciklopédia. 3. kötet - M. , 2005. - S. 317.
  5. A. Dietrich. LUBĀN // Az iszlám enciklopédiája . — 2. - Brill, 1986. - V. 5.